CEĻTEKAS

Zemnieku saimniecība “Ceļtekas” dibināta 1992. gadā. Siera gatavošanai saimniecībā pievērsās 2008. gadā, vēloties izmantot pašu iegūto svaigo pienu un saglabāt senās mājas siera gatavošanas tradīcijas. Laika gaitā siers kļuvis par neatņemamu saimniecības sastāvdaļu.

Sieri

Piedāvājumā ir vairāk nekā 20 dažādu veidu mājas sieri - gan klasiskas un tradicionālas garšas, gan sieri ar dažādām piedevām: siers ar ķimenēm un ķiplokiem, tomātiem un baziliku, sēkliņām, kaltētiem augļiem, sīpoliem un citām piedevām. Saimniecībā gatavo arī cepto sieru, tradicionālo Jāņu sieru un Pakšu sieru.

Kā top siers

Saimniecībā ir 50 slaucamas Holšteinas šķirnes govis, no kurām ik dienas tiek iegūts svaigs piens. Siera gatavošana balstās uz senām mājas siera tradīcijām – no pašu govīm un piena līdz gatavam sieram.

Apmeklētājiem

Vasaras sezonā tiek uzņemti tūristi un citi interesenti. Apmeklētājiem iespējams iepazīt saimniecību, apskatīt govis un uzzināt, kā no svaiga piena top mājas siers. Ja iespējams, viesi var arī klātienē vērot siera gatavošanas procesu un nogaršot tos.

Kur iegādāties sierus

Uz vietas saimniecībā.