Burkānciems

Bioloģiskā kazkopības saimniecība un siera ražotne, kurā saimnieki Ruta un Stefans audzē kazas un gatavo dažādus kazas un govs piena sierus. Saimniecībā ir ap 100 slaucamu kazu. 

Sieri
Saimniecībā top dažādi kazas un govs piena sieri: svaigie sieri, Camambert veida sieri, Mozzarella sieri, cietie un puscietie sieri.

Kā top siers
Siera gatavošanā galvenā izejviela ir kvalitatīvs kazas un govs piens. Sieri top nelielā siera ražotnē, kur pienu pārstrādā, izmantojot saimniecībā izkoptas receptes un gatavošanas paņēmienus.

Apmeklētājiem
Ruta un Stefans labprāt uzņem viesus un iepazīstina ar saimniecības ikdienu un siera tapšanu. Apmeklējumi iespējami latviešu, vācu un angļu valodā. Iepriekš vienojoties, iespējama arī siera degustācija.

Kur iegādāties sierus

• Saimniecībā.
• Kalnciema kvartāla tirdziņā Rīgā.
• Citās tirdzniecības vietās Latvijā.