Lauku labumi

Ēdienkarte:

• Pašcepta maize no lauku sētas ‘Kronīši”
• Vietējo saimnieču gatavotais siers, cepumi, kūkas, pīrādziņi, saldumi, kas gatavoti pēc senām, mantotām receptēm.
• Briežuciema pagastā vāktās zāļu tējas, kafija

Tēja vai kafija + maizes, siera vai saldumu porcija no 1.00 līdz 2.00 EUR. Papildus aktivitātes piedāvājums - Vietējo amata meistaru tirdziņš - dažādi rokdarbi, koka un ādas suvenīri, rotaslietas, maize, siers, tortes un citi kulinārijas izstrādājumi. Vietējo tautas muzikantu priekšnesumi visas dienas garumā.

Mājas kafejnīcu “Cārmyuška” jeb no latgaliešu valodas “Pīlādzis” piedāvā Briežuciema seno amatu meistaru tematiskais ciems, jo Briežuciems – tā ir vieta, kur īsteni latgaliskā vidē tiek kopti un godāti senie amati. Improvizētā kafejnīca iekārtota pagalmā pie Briežuciema Tautas nama un notiks Briežuciema pagasta svētku laikā, jo briežciemieši ir viesmīlīgi ļaudis un ikviens te tiek gaidīts uz kopīgu lustēšanos un svētku svinēšanu latgaliskā gaisotnē.

Kafejnīca strādās 28. augustā 14:00 - 17:00. 

Ēdienkarte:

• Tikko cepta baltmaize ar mājas sviestu, mājas zapti
• Latgaliešu piena putra  ar ceptu cauraudzīti

6 EUR/persona. Papildus aktivitātes piedāvājums - Egļavas mežniecības muzeja apmeklējums.

Kafejnīca strādās 28. augustā 13:00 – 18:00* iepriekšēja pieteikšanās obligāta. 

Balvu novada Susāju pagasta Egļavā “Mežābelēs”  saimnieko Aldis Pušpurs, kurš kādreizējā mežniecības ēkā ierīkojis mežsaimniecības kolekciju.  Visos laikos, kad vien pieejamas ziņas par Egļavu, te ir bijusi mežsarga dzīves vieta, bet sākot ar 1925.gadu arī Egļavas mežniecības kantoris. Kopš 2008.gada šeit tiek veidots muzejs. 2014.gadā bijušās kūts telpā ierīkota  daļa no tekstiliju , maizes lāpstu un maizes muldu ekspozīcijas. 2015.g. ierīkota lielākā tekstiliju un koka amatniecības priekšmetu ekspozīcija jumta stāvā. Bijušajā mežziņa dzīvojamā mājā un saimniecības ēkā atrodas šādas Latvijas mežsaimniecības un Balvu rajona teritorijā tapušo tautas mākslas priekšmetu kolekcijas. Plašāk par Egļavas mežniecības muzeju lasiet http://emmuzejs.lv/.

Ēdienkarte:

• Sieri - ar zaļumiem un un citām piedevām, kā arī bez tām.
• Ugunskurā vārīta grūbu putra sviestu un gaļu
• Kartupeļu pankūkas ar lauku krējumu vai ievārījumu, ceptas uz ugunskura
• Pašu gatavotas plūmju un citu augļu sulas

Grūbu putra 1,50 EUR, Kartupeļu pankūkas 1,50 EUR, Sieri – 8 EUR/kg. Papildus aktivitātes piedāvājums - Dzīvā mūzika – tautas muzikanti ar ermoņikām un Medņevas etnogrāfiskais ansamblis, 13:00 -17:00 kaimiņos "Zirgi Aizpurvē" - iespēja apciemot zirgus, trušus, kazas un baložus, un doties izjādē ar zirgiem, ponijiem vai izbraucienā droškā (par maksu, pieteikšanās 26562138).

Kafejnīca strādās 28. augustā 13:00-19:00* iepriekšēja pieteikšanās.

Balvu novada Medņevas pagastā uz mājas kafejnīcu “Skaidrītes sieri” aicina pagasta kultūras dzīves vadītāja, prasmīga saimniece Skaidrīte Šaicāne. Mājas kafejnīcā “Skaidrītes sieri” būs baudāma muzikāla un latgaliska atmosfēra, ko radīs tautas muzikanti ar ermoņikām un Medņevas etnogrāfiskais ansamblis.

Skaidrītes Šaicānes ģimenes saimniecība darbojas bioloģiski kopš 2004. gada -   te aug plašs klāsts gan ar dārzeņiem, gan augļiem un ogām, ko pārstrādā gan sulās, gan ievārījumos un saldē ziemai. Saimniecībā audzē rukšus - gaļai, govis - pienam, cep pīrāgus un citus gardumus no savu vistu olām. Un kā saka pati saimniece: “dzīvojam un baudām lauku skaistumu , vienkārši un ar mīlestību, tad viss būs! “

Ēdienkartē piecu veidu sieri - 6 EUR/personai.

Papildus aktivitātes piedāvājums - Saimnieces Aijas Keišas  hobijs ir rokdarbi -  būs iespēja arī apskatīt austo lakatu, pērļotu rotu, adītu cimdu, zeķu izstādi. Daiļdārza apskate.

Kafejnīca strādās 28. augustā 10:00-17:00* iepriekšēja pieteikšanās obligāta.

Mājas kafejnīcas “Siltumos” apmeklētājiem būs iespēja nogaršot 5 veidu sierus, kas gatavoti no vietējiem  piena produktiem – ar saulē kaltētiem tomātiem, dārzeņu un garšaugu maisījumu, ar riekstiem un sēklām, ar ķiplokiem un dillēm, ar ķimenēm. Saimnieces Aijas Keišas māsa Anita Kaša gadu gaitā izstrādājusi savas sieru receptes, tāpēc sieri atzinīgi novērtēti gan Baltinavā, gan arī citviet Latvijā.

"Siltumu" saimniece ir muzikante - spēlē akordeonu gan ģimenes lokā, gan kapelā, tāpēc arī mājas kafejnīcas apmeklētāji tiks sagaidīti ar muzikālu pavadījumu un tradicionālajām latgaļu dziesmām. Tiem, kas zinās dziesmu vārdus- būs lieliska iespēja uzdziedāt kopā!

Kafejnīcas apmeklētājiem būs iespēja arī apskatīt saimnieces 10 gadu laikā kopto daiļdārzu, kurā raženi aug gan ziedi, gan košumkrūmi.

Ēdienkarte:

• Vistas – siera zupa ar marinētiem ķiploku ziedkātiem
• Grauzdēta baltmaize ar ķiploku ziedkātu pesto
• Cepti kabači ar siera, tomātu, ķiploku ziedkātu pesto „cepurīti” un ķipoku ziedkātu pulveri
• Pašgatavots medus saldējums , medus vafelē, pārklāts ar zemeņu mērci
• Medus-piparmētru dzēriens, kafija, tēja ar medu

5 EUR/persona, bērniem 3 EUR. Papildus aktivitātes piedāvājums - Senlietu kolekcijas apskate (par ziedojumiem); Bišu namiņa apmeklējums (1 EUR/pers.); Pašu ražotās produkcijas tirdziņš; 27.08. 20:00 brīvdabas kino (bezmaksas). 

Kafejnīca strādās 27. augustā 19:00 – 22:00  brīvdabas kino vakars; 28.augustā un 29.augustā 12.00-16.00* iepriekšēja pieteikšanās obligāta.

Mājas kafejnīca “Stabļovas ķiploks un medus” ierīkota māju „Apses” pagalmā. Šīs mājas ir palikušas mantojumā no vecvecākiem un tagad tās pamazām tiek atjaunotas.  Mājas kafejnīcā Jūs uzņems dvīņubrāļu - Jura un Jāņa Supu ģimenes. Viens brālis nodarbojas ar ķiploku audzēšanu, kas ir dzimtas tradīcija, otra brāļa sirdsdarbs ir bites.

Viesojoties šeit, būs iespēja:

- nogaršot dažādus ēdienus, kas gatavoti, izmantojot ķiplokus un to blakusproduktus un medu;

-iegādāties ķiplokus, ķiploku ziedkātu pesto, šī gada medu, medu šūnās;

-nesteidzīgi pavadīt laiku, apskatot Senlietu kolekciju, kurā iespēja aplūkot Upītes ciema apkārtnes savāktos darba rīkus, senos priekšmetus (ieeja par ziedojumiem).

- apmeklēt Bišu namiņu, kur ielūkoties “bišu televizorā” un smelties spēku guļot "bišu gultās" (ieeja 1 EUR);

- nofotografēties pie VAZ 21063;

- padraudzēties ar trušu ģimeni.

Ēdienkarte:

• Dārzeņi Vecmāmiņas gaumē (gan gaļēdājiem, gan veģetāriešiem).
• Pildītas plānas pankūkas ar biezpienu vai gaļu.
• Desertā - saldais krēms ar ogu mērci un pašceptas kūkas.
• "Brīvupēs” ievākta tēja un mājas limonāde.

Ēdienu komplekti - 6 EUR, viens ēdiens - 3,50 EUR, bērnu porcija - 4 EUR. 

Papildus aktivitātes piedāvājums - 28.augustā:
11.00-14.00 īpaši gaidīsim ģimenes ar bērniem, piedāvāsim iepazīties un apskatīt Brīvupes telpas, būs radošas un sportiskas aktivitātes bērniem.
15.00 garā pastaiga (8 km) ar Tutinavas ciema vēstures iepazīšanas elementiem;
14.00 un 17.00 Jura alus stāsts ar degustāciju (3 EUR)
11.00 - 18.00 auto kolekcijas apskate kaimiņu sētā
18:00 - 19.00 vakara baudīšana ar dzīvo mūziku – muzicēs Arnis Graps
29.augustā nesteidzīgas svētdienas baudīšana un laiskošanās “Brīvupēs”

Kafejnīca strādās 28.augustā 11.00 -21.00, 29.augustā 12.00 - 17.00* iepriekšēja pieteikšanās.

“Brīvupes” ir sociālās uzņēmējdarbības vieta, kur notiek dažāda veida atbalsta pasākumiem ģimenēm ar bērniem, kur atbilstošā, klientam ērti pieejamā vidē, pieejami kanisterapijas pakalpojumi, Montesori medicīniskās pedagoģijas nodarbības un citi rehabilitāciju un attīstību veicinoši pakalpojumi bērniem no dažādām sociālajām grupām.
“Brīvupes” atrodas ainaviskā vietā mazas upītes krastā - vienu kilometru no lielceļa plūsmas un Balvu pilsētas, ar sajūtu - tepat pilsēta, bet esi laukos! Vietu sargā Dižais osis un pagalma bērzs, kur rast ēnu karstā vasaras dienā.

Ēdienkarte:

• Sātīga, bieza un fantastiski garda lauku jēra uguns zupa ar 13 garšvielām.
• Mājas burgeri no sulīgas cūkgaļas ar grauzdētu maizīti, kraukšķīgiem marinētiem mājas gurķīšiem, sīpoliņiem un siltumnīcas tomātiņiem
• Mājas siers, apcepts sviestā ar pašgatavotu čilli marmelādi vai aveņu ievārījumu no Rančo pagrabiņa
• Rudens ābolu plātsmaize ar kafiju
• Pašbrūvēto dzērienu degustācija. Lauku alutiņš

Piedāvājuma cena: 2-6 EUR par izvēlēto ēdienu

Papildus aktivitātes piedāvājums - Rančo “Ozolmājas” apmeklējums - dzīvnieku apskate ar iespēju dažus arī pabarot un lielāko daļu arī samīļot (4,00 EUR/personai). Zirgu sētas” Kapulejas” saimnieki piedāvas vizināšanos zirga pajūgā (3,00 EUR). Pašu ražotās produkcijas tirdzinš (mājas tomāti, kastaņu pirts skrubis u.c.). Rančo atmosfēru varēsiet baudīt Kantrī stilā ar fona mūziku

Kafejnīca strādās 28. un 29.augustā 12:00 – 17:00* iepriekšēja pieteikšanās obligāta.

Atvērt  savu sirdi un prātu, pabūt dabā, apskaut senos ozolus un samīļot dzīvniekus, to visu Jums piedāvā Rančo “Ozolmājas” saimnieki!  Pie mums plašajā 8 ha teritorijā Jūs sastapsiet vairāku šķirņu ēzeļus - miniatūros, klasiskos kā filmās, garspalvainos pinkainos franču ēzeļus un pat pilnīgi baltu ēzeli albīnu, ar gaiši zilām acīm, kuru vietējie mīļi iesaukuši par tenoru izteiksmīgās un skanīgās balss dēļ, no Anglijas un Īrijas atceļojušos Īru Tinkeru šķirnes zirgus,  kamieļus, Āfrikas izcelsmes savvaļas govis Watus, alpakas, kuru frizūras atgādina dažādus dzīvniekus un ir tik amizantas, ķenguru pārīti, ragainās Valles melnkakla kalnu kazas, kuras lepni stāv uz akmeņiem, Anglonūbijas garausainās kazas, kas vairāk izskatās pēc suņiem un pat pavisam maziņās pundurkaziņas, kā arī dažādu sugu aitas  - no miniatūrām līdz tādām, kas pašas nomet savu kažociņu, Āfrikas strausus, Austrālijas lielākos putnus - emu un Dienvidamerikas lielākos putnus - nandu,  spilgtos zili zaļos pāvus un karalisko balto pāvu pārīti, kā arī krāšņos mājas putnus: tītarus, zosis, pīles un vistiņas. Un protams truši, daudz trušu, šiem pašiem ir savs rančo, kur  var iet iekšā samīļot, paglāstīt un pabarot mazos pūkaiņus.

Viesošanās Rančo “Ozolmājas” ir patīkams un sirds silts piedzīvojums ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem!

Ēdienkarte:

• Ugunskura zupa - soļanka
• Pildītā cūkgaļas karbonāde ar piedevām
• Kāpostu tīteņi
• Salāti - rosols
• Saldais krēms ar ķīseli
• Saldējuma kokteilis
• Konditoreja (pašu ceptas plātmaizes, pīrāgi)
• Ogu dzēriens, kafija

Kafejnīca strādās 28. un 29.augustā 11:00-18:00* iepriekšēja pieteikšanās obligāta.

Mājas kafejnīca “Spāģi” ierīkota lauku saimniecībā plašā pagalmā ar piemājas dīķi. Ir āra terase un svinību zāle līdz 20 cilvēkiem, melno (dūmu) pirti. Saimniekiem ir bišu drava un var nopirkt dažādu ziedu medu. Saimniece ir pavāre visu mūžu, strādājusi kafejnīcā Balvos un skolā. Patīk gatavot savam priekam un svētku reizēs lutina visu ģimeni. Tradicionālās plātsmaizes un pīrāgus cep pēc vecmammas receptēm.

Ēdienkarte:

• Maizes krāsnī cepta rudzu un saldskābā maize
• Saimniecībā audzēti dārzeņi (gurķi, burkāni, kāļi, rāceņi, pupas, zirņi u.c.) ar pašu audzētu ķiploku mērci
• Zeļču tēja, kas vākta Zeļču apkārtnē - vīgrieze, liepu ziedi, āboliņš, pelašķis, u.c.

5 EUR/personai (ietverot ēdienu, ekskursiju saimniecībā un meistardarbnīcu). Papildus aktivitātes piedāvājums - Aušanas meistardarbnīca - puķu un zāļu mandalu aušana; Anneles Slišānes tekstīliju izstāde; Ekoloģiski tīru rotaļlietu, austu deču, zāļu paklāju tirdziņš; Ekskursija saimniecībā.

Kafejnīca strādās 28. un 29.augustā 12:00 – 20:00. 

#zeļčusola ir tekstilmākslinieces, projekta "#100dečiLatvijai" autores Anneles Slišānes Latgales lauku mājas, kas atrodas tikai pārsimt metru no Krievijas robežas un kuru skauj dabīgās pļavas un linu “mārki”. Lauku māja ir 20.gs sākumā celta Latgales zemnieku sēta, kur dzīvojamā māja un saimniecības ēkas izvietotas tradicionālajā četrstūra apbūvē, veidojot vienotu kompleksu, rada unikālu vietu svētkiem, izstādēm un dzīvošanai.  #zeļčusolā būs skatāma #100dečiLatvijai izstāde, kā arī varēs iegādāties grāmatu  “#100dečiLatvijai”.

Ēdienkarte:

• Cepumi, plātsmaizes - drumstalu, ābolu, ogu, biezpiena un mājas torte
• Pašu siets siers
• Kartupeļu pankūkas ar biezpienu
• Sezonas ogu uzpūtenis

5 EUR/personai. Papildus aktivitātes piedāvājums - Produkcijas tirdziņš (bezē cepumi, vistu olas); Upītes kultūrtelpas iepazīšana.

Kafejnīca strādās 29. augustā 12:00-16:00* iepriekšēja pieteikšanās.

Saimniece Mārīte Slišāne aicina baudīt ēdienus ar bērnības garšu un smaržu, kuri gatavoti no pašas saimniecībā iegūtiem  piena produktiem un  pašas audzētiem dārzeņiem, augļiem un ogām, kā arī  “laimīgo” vistu olām. Mājas kafejnīca ierīkota Upītes ciemā pie bijušās Upītes pamatskolas.

Ēdienkarte:

• Pupu un zirņu kotletes, zirņu humoss, pērļu grūbu putra ar ceptiem sīpoliem, grūbu zupa ar tomātiem
• Auzu grūbu un pērļu grūbu deserti
• Pašcepta maize

10 – 12 EUR/personai. Papildus aktivitātes piedāvājums - Pašu ražotās produkcijas tirdziņš.

Kafejnīca strādās 28. un 29.augustā 10:00-17:00* iepriekšēja pieteikšanās.

Rekovas dzirnavu ēka ir vietējās nozīmes kultūras piemineklis, kas atjaunots un durvis apmeklētājiem vēra 2018. gadā. Rekovas dzirnavās var nobaudīt latgalisku maltīti  no vietējiem produktiem caur senām un pavisam jaunām receptēm. Viena no galvenajām ēdienu sastāvdaļām ir vietējās zemnieku saimniecības "Kotiņi" saražotā produkcija. Īpašie ēdieni, kas te jāpagaršo ikvienam gardēdim, ir pērļu grūbas ar dažādām sezonālām garšām, zirņu burgeri, pupu kotletes un pērļu grūbu deserts. Vairāk informācijas par produktiem www.kotinuveikals.lv