Šajā sadaļā apkopoti ēdināšanas pakalpojumu sniedzēji visā Latvijā (izņemot Rīgu): kafejnīcas, krodziņi, restorāni, kuri gatavo un godā latviskos ēdienus un tradīcijas. Šie objekti strādā ar noteiktu darba laiku un, dodoties nelielā cilvēku grupā, nav nepieciešams iepriekš veikt rezervāciju. Grupām no 6 cilvēkiem iesakām iepriekš sazināties ar ēdināšanas sniedzēju, lai nodrošinātu raitu apkalpošanu.
Logo "Latviešu virtuve" nozīmē, ka šo ēdinātāju ēdienkartēs atradīsiet vismaz 3 laviešu tradicionālos vai modernos ēdienus un dzērienus. Pie katras ēdināšanas vietās uzskaitīti tie ēdieni un dzērieni, kuri pieejami šajās ēdināšanas vietās (Ja ēdienkartēs veiktas izmaiņas, jautājiet personālu pēc latviešu ēdieniem).
Pārskats | Detaļas |
---|---|
Latvija
Alus krodziņšReņģu karbonādes, līdakas kotletes, jēra podiņš kurzemnieku gaumē, šmorētas cūku ribiņas, cepta Baltijas bute, maizes zupa. |
|
Latvija
Kafejnīca „Kristīne”Pelēkie zirņi ar speķi, dažādi pagatavota cūkgaļa, vistas un liellopa gaļas filejas ar sieru un medus mērci. |
|
Latvija
Mālpils muižas restorānsMālpils siers, sēņu zupa, medījuma gaļa, cepts zandarts, rupjmaizes deserts, muižas saldējums. Īpašais ēdiens: Mālpils muižas saldējums. |
|
Latvija
Krodziņš „Priedes krogs”Ķilavmaizītes, nēģi, pildītas līdakas, trejsīpolu sitenis, buļļa pauti krējuma mērcē, grilēts sivēns, cepetis brūkleņu marinādē, pašu cepta lauku maize, uz ugunskura vārīta zupa, pankūkas. |
|
Latvija
Viesu nams „Kalnarušķi”Buljons ar profitroļiem, skābu kāpostu sautējums ar grūbām un šķiņķi, pildītas šniceles ar meža sēnēm, marinētas putnu aknas tomātu mērcē, kakla karbonādes tīteņi, rabarberu krēms ar ogu mērci. |
|
Latvija
Ģimenes restorāns „Hercogs”Aukstā zupa, brieža gulašzupa, brieža karbonāde, cepts zandarts vai sams, cūkgaļas cepetis, jēra sautējums, liellopu filejas steiks uz akmens, kartupeļu pankūkas, smiltsērkšķu deserts. |
|
Latvija
KupfernamsZemnieku brokastis, vēršacis ar šķiņķi un marinētu gurķi, auzu pārslu biezputra, mannas biezputra, kartupeļu pankūkas, plānās pankūkas ar ievārījumu. Īpašais ēdiens: Vēršacis ar šķiņķi un marinētu gurķi. |
|
Latvija
Krodziņš „Rīvas krogs”Aukstā zupa, kartupeļi mundierī, cepta butes un mencas fileja, cepta siļķe smiltsērkšķu marinādē, cūkgaļas fileja ar baravikām, kupāti ar marinētiem sīpoliem, pelēkie zirņi ar speķi, kartupeļu biezenis, rupjmaizes kārtojums, auzu pārslas ar putukrējumu. |
|
Latvija
Kafejnīca „Eglīte”Ēdieni, kuru pagatavošanā izmantoto līdaku, līni, karpu un zandartu. Ziemas saulgriežos pēc pasūtījuma gatavo asinsdesu, kupātus un cūkas šņukuru. |
|
Latvija
Kafejnīca „Magdalēna”Skābu kāpostu, frikadeļu, biešu, skābeņu un aukstā kefīra zupa, kartupeļu pankūkas, plānās pankūkas, šmorētas cūkgaļas ribiņas, mājas kotletes, Zemnieku cienasts, auzu pārslu krēms, auzu pārslu kārtojums, rupjmaizes kārtojums. |
|
Latvija
Zaķu krogsNātru zupa ar zoss olu, Baltijas jūras zivju zupa, pelēkie zirņi ar kūpinātu šķiņķi, kartupeļu pankūkas ar lasi, siļķe ar biezpienu, mājas kotletes, sautētas cūkgaļas ribiņas, svētku cepetis ar rudens ogām, liellopu gaļa gaileņu mērcē, mežacūkas kotletes, cepta mencas vai zandarta fileja, rudzu maizes kārtojums, bērzu sulas, jāņogu dzēriens. Īpašais ēdiens: Zaķu krogā darināti vārīti pelmeņi ar gaļu. |
|
Latvija
Krodziņš „Vilhelmīnes dzirnavas”Vidzemes strogonovs, grilētas Kolkas reņģes, grilēta cūkgaļa, Amatas forele, kartupeļu pankūkas ar lauku krējumu, mājas pankūkas ar ievārījumu, alus un kvass. |
|
Latvija
Restorāns - bārs „Tami Tami”Zemnieku omlete, cūkgaļas sacepums ar gailenēm un baravikām, grūbu risoto, zemeņu zupa ar saldējumu, plānās pankūkas, olu – biezpiena krēma un sulu želejas kārtojums. |
|
Latvija
KlūdziņaPupiņu salāti, ķilavas ar biezpienu, miežu putra ar kūpinātu gaļu, viltotā zoss, krējumā sautēts zandarts, menca ar sīpoliem un tomātiem, jēra gaļas podiņš, sīpolu sitenis, cūkas aknas mednieku gaumē, dārzeņu sautējums podiņā, karstā klimpu zupa ar mellenēm, Latvijas meža ogas ar putukrējumu, medū karamelizēti āboli, biezpiena strumpīši. |
|
Latvija
Restorāns „Piano”Jēra gaļas zupa, ceptas butes vai sama fileja, pēc tradicionālās zvejnieku receptes pagatavota menca, zvejnieku sagādātais loms ar grilētiem dārzeņiem, plānās pankūkas. |
|
Latvija
Kafejnīca „Pie Jāņa”Liellopa mēles salāti, aukstā zupa, buljons ar frikadelēm, „zemnieciņš”, cūkgaļas ribiņas, kartupeļu un plānās pankūkas, uzpūtenis. Īpašais ēdiens: Harčo „Pie Jāņa” gaumē. |
|
Latvija
Krodziņš „4 vēji”Vidzemes salāti, siļķe ar biezpienu un krējumu, pelēkie zirņi ar speķi, sautēti kāposti ar desiņām, kāpostu tīteņi, cūkgaļa ar štovētiem kāpostiem un kartupeļiem uz karstas pannas, kartupeļu pankūkas, maizes zupa, rupjmaizes kārtojums. |
|
Latvija
Krodziņš „Pie Lielās karotes”Cūkas činguļi ar skābiem kāpostiem, ar rokām gatavoti pīrādziņi ar mājās žāvētu gaļu. |
|
Latvija
Restorāns „Plaza”Kāpostu zupa ar baravikām, Baltijas siļķes salāti, ķimeņu siera salāti, latgaliešu uzkodas ar speķi, kartupeli, sieru un marinētiem gurķiem, cūkgaļas ribiņas ar skābētiem kāpostiem, kartupeļu pankūkas un klimpas, pupiņas podiņā, kupāti, biezpiena plācenīši. |