Šajā sadaļā apkopoti ēdināšanas pakalpojumu sniedzēji visā Latvijā (izņemot Rīgu): kafejnīcas, krodziņi, restorāni, kuri gatavo un godā latviskos ēdienus un tradīcijas. Šie objekti strādā ar noteiktu darba laiku un, dodoties nelielā cilvēku grupā, nav nepieciešams iepriekš veikt rezervāciju. Grupām no 6 cilvēkiem iesakām iepriekš sazināties ar ēdināšanas sniedzēju, lai nodrošinātu raitu apkalpošanu.
Logo "Latviešu virtuve" nozīmē, ka šo ēdinātāju ēdienkartēs atradīsiet vismaz 3 laviešu tradicionālos vai modernos ēdienus un dzērienus. Pie katras ēdināšanas vietās uzskaitīti tie ēdieni un dzērieni, kuri pieejami šajās ēdināšanas vietās (Ja ēdienkartēs veiktas izmaiņas, jautājiet personālu pēc latviešu ēdieniem).
Pārskats | Detaļas |
---|---|
Latvija
Kafejnīca „Būda”Aukstā zupa, reņģes marinādē, cepta bute, cepta menca, sautēta cūkgaļa, plānās un kartupeļu pankūkas. Īpašais ēdiens: „Būdas soļanka”. |
|
Latvija
Krodziņš „Plostkrogs”Aukstā biešu zupa, frikadeļu zupa, skābeņu zupa, skābu kāpostu zupa, vistu akniņas, mājas kotlete, žāvētas cūkas ribiņas, cepta cūkgaļa, grilēta cūkgaļa, virtieņi pildīti ar kūpinātu gaļu, biezpienu un sīpoliem, kartupeļu pankūkas ar krējumu, plānās pankūkas, dabīgās tējas. |
|
Latvija
Krodziņš „Dzirnakmeņi”Valmieras salāti, aukstā zupa, pupiņu zupa, cūkgaļas šķēle, cepta menca, kupāti, rupjmaizes kārtojums. |
|
Latvija
Pils krogs „Melnais sivēns”Jēra gaļas zupa, jēra cepetis, butes fileja, cepta siļķe sviestpapīrā, mājas vīni. |
|
Latvija
Kafejnīca „Pagrabiņš”Šprotu salāti, siļķe ar biezpienu, „Zemniekpods”, „Jērpodiņš”, podiņš ar zirņiem, grilētas cūkgaļas ribiņas, cepti buļļa pauti, zivju ēdieni (bute, zandarts), rupjmaizes kārtojums. |
|
Latvija
Bistro un konditoreja – kafejnīca „Silva”Speķa pīrādziņi, kartupeļu pankūkas, miežu – kartupeļu biezputra ar speķa mērci, krāsnī cepta cūkgaļa ar karamelizētiem skābētiem kāpostiem, ceptiem dārzeņiem un saknēm, brūkleņu biezeni un mārrutkiem, uzpūtenis ar pienu. Ziemas saulgriežu laikā – pelēkie zirņi ar speķi. |
|
Latvija
SidrabiņiKrogs „Sidrabiņi” atrodas Rīgas – Tallinas ceļa malā, netālu no Jelgavkrastiem. Tas iekārtots, atjaunojot vēsturisku koka ēku. Blakus krodziņam izveidots gaļas pārstrādes cehs, kurā top pašu kūpināti gaļas izstrādājumi. Viesiem galdā tiek celti tādi gardi ēdieni kā bukstiņu putra ar čurkstinātu pašu kūpinātu cūkas krūtiņu, pašmāju pelēkie zirņi, putraimdesa ar ceptu speķi un āboliem, pašu kūpināts, sutināts cūkas stilbs ar sinepēm, mārrutkiem un tepat uz vietas skābētiem, štovētiem kāpostiem. |
|
Latvija
Zaķu krogsNātru zupa ar zoss olu, Baltijas jūras zivju zupa, pelēkie zirņi ar kūpinātu šķiņķi, kartupeļu pankūkas ar lasi, siļķe ar biezpienu, mājas kotletes, sautētas cūkgaļas ribiņas, svētku cepetis ar rudens ogām, liellopu gaļa gaileņu mērcē, mežacūkas kotletes, cepta mencas vai zandarta fileja, rudzu maizes kārtojums, bērzu sulas, jāņogu dzēriens. Īpašais ēdiens: Zaķu krogā darināti vārīti pelmeņi ar gaļu. |
|
Latvija
Konditoreja „Allas un Vinetas kārumlāde”Aukstā zupa, frikadeļu zupa, lazdu riekstu – brūkleņu, zemeņu – rabarberu kāzu kūkas, pīrādziņi, plātsmaizes u.c. kārumi. |
|
Latvija
Restorāns „Light House Jūrmala”Aukstā biešu zupa, zivju zupa, kūpināts zutis ar lauku krējumu, pīles aknas, kartupeļu biezeņzupa ar gailenēm, cepts zandarts, brieža mugura sinepju mērcē. |
|
Latvija
Kantes krogsPlānās pankūkas, kartupeļu pankūkas, siļķe ar biezpienu, cepetis, cepta menca, rupjmaizes kārtojums. |
|
Latvija
Kafejnīca „Krūziņi”Pelēkie zirņi ar rūgušpienu, skābu kāpostu zupa, cepta bute vai menca, skābzupa ar kartupeli. |
|
Latvija
Kafejnīca „Dzirnas”Pupu zupa ar grūbām, skābu kāpostu zupa, zirņu zupa, galda biešu lapu zupa, skābeņu zupa, zivju zupa no līņa vai karpas, ceptas ribiņas, cepetis, viltotais zaķis, krāsnī cepta karpa, kaltētas zivis, pupu pankūkas, biezpiena krēms ar ķīseli, cepti āboli ar vaniļas mērci, pītās ruletes, žāvēti augļi un cidoniju sukādes. |
|
Latvija
Kafejnīca „Stieres”Aukstā zupa, siļķe ar kartupeļiem un biezpienu, kartupeļu un plānās pankūkas, rosols, vietējo zemeņu zupa. |
|
Latvija
Restorāns „Orizzonte”Marinēta siļķe ar biezpienu, kartupeļu pankūkas, cepta Baltijas bute, jēra kumbrs, Latvijā ražoti sieri. |
|
Latvija
Restorāns „Martinelli”Skābu kāpostu zupa ar ceptu cūkgaļas krūtiņu, meža sēņu – grūbu zupa, siļķe ar biezpienu, bukstiņputra, šmorcepetis ar šķovētiem kāpostiem, jēra cepetis, biezpiena plācenīši, Latvijā ražotas alus šķirnes. |
|
Latvija
Kafejnīca „Jumis”Biezpiens ar siļķi un krējumu, Zemnieku brokastis, baraviku zupa, sīpolos cepta cūkgaļa, sautēta akna, mājas kotletes, ceptas ribiņas, šķiņķa pods, kartupeļu un pildītās pankūkas. Īpašais ēdiens: šķiņķa pods „Jumis”. |