In diesem Abschnitt sind die Informationnen über die Leistungsträger im Bereich Catering im ganzen Lettland (außer Riga) zusammengefasst: Cafés, Wirtshäuser, Restaurants, die nach traditionellen lettischen Rezepten vorbereitete Gerichte anbieten und Traditionen pflegen. Diese Plätze haben eine bestimmte Arbeitszeit und wenn Sie in einer kleinen Gruppe kommen brauchen Sie keine vorzeitige Buchung. Für eine flinke Bedienung empfehlen wir für die Gruppen ab 6 Personen sich mit einem Leistungsträger im Bereich Catering in Verbindung zu setzen.
Das Zeichen "Lettische Küche" bezeichnet, dass auf den Speisekarten dieser Leistungsträger zumindest 3 lettische tradionelle oder moderne Gerichte und Getränke zu finden sind. Bei der Beschreibung jedes solchen Ortes sind die Gerichte und Getränke aufgelistet, die an diesen Orten angeboten werden (Bei den Veränderungen auf den Speisekarten, fragen Sie bitte nach den lettischen Gerichten).
Überblick | Details |
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Lettland
Schänke "Dzirnakmeni"Salat der Stadt Valmiera, kalte Suppe, Bohnensuppe, Schweinfleischscheibe, gebratener Kabeljau, Bratwürste, geschichtetes Roggenbrot-Dessert. |
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Lettland
Erholungskomplex "Ezerkrasti"Fischsuppe, Ampfersuppe, kalte Suppe, Gerstengrütze, graue Erbsen mit Speck, geschmorte Schweinerippen mit Kraut, Fischgerichte, hausgemachte Käse und gefüllte Äpfel mit Honig, Gericht aus geriebenen und gebratenen Kartoffeln mit Fleisch und Zwiebeln. |
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Lettland
Restaurant-Bar "Tami Tami"Bauernomelette, gebratene Schweinefleischstücke mit Pfifferlingen und Steinpilzen, Graupenrisotto, Erdbeersuppe mit Eis, dünne Pfannkuchen, Dessert, in dem Ei-Quark-Creme und Saftgelee geschichtet sind. |
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Lettland
Café "Oskrogs"Kalte Suppe, Schweinefleisch im Senf-Pelz, dünne Pfannkuchen, Quarkcreme mit Beerenkompott. |
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Lettland
Gaststätte SPELMANU KROGSSauerbrot, Knödel, geräucherte Rippen, Selbstgebackenes, traditionelles Gericht Sklandrausis. |
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Lettland
Restaurant UngurmuizaKartoffelpfannkuchen mit geräuchertem Fleisch und Preiselbeermarmelade, Pfifferlingsuppe, Gemüsesuppe, Graupengrütze mit Zukost aus Fleisch, Forelle aus dem Flusse Brasla, Schweinebraten mit Rhabarbersoße, Grießpudding Buberts, Dessert mit Beerensoße. |
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Lettland
Schänke "Rudolfs"Gemischter Salat Rasols, Heringssalat, Bohnensalat, Salat der Stadt Valmiera, Zwiebelklops, Schweinrippen, hausgemachte Frikadellen, Braten im Meerrettichsoße, gebratene Leber, Hering mit Quark, geschichtetes Haferflocken-Dessert. |
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Lettland
Kantine "Sipres"Kartoffelpfannkuchen, kalte Suppe, Graupen- und Gerstengrütze, Schweinerippen mit Sauerkraut, Brotsuppe, Kartoffelklöße mit Quarkfüllung in Sauerrahmsoße. |
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Lettland
Schänke "Pie Lielas karotes"Schweinfleischrollen mit Sauerkraut, Handgemachte Piroggen mit zu Hause geräuchertem Fleisch. |
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Lettland
Restaurant "Kungu rija"Geräucherter Wels, Lammschenkel, Kalb-, Hirsch- oder Schweinebraten, gefüllte Ente oder Gans. |
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Lettland
Café-Bistro, Restaurant "Ramkalni"Kalte Suppe, Pilzsuppe, graue Erbsen, geschmortes Kraut, Fleischfrikadellen, Speisen aus einheimischen Fischen selbstgemachtes Eis und Kräutertees, Hausgemachte Torte. |
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Lettland
Restaurant-Bar "Agnese"Zungensalat, Salat der Stadt Valmiera, kalte Kefirsuppe oder Rote-Beete-Suppe, Lammnackenschnitzel, Schweinerippen, Kartoffelpfannkuchen, Erdbeersuppe mit selbstgemachtem Eis, geschichtetes Roggenbrot-Dessert, Creme aus schwarzen Johannisbeeren, Filet der Zander |
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Lettland
Wirtshaus "Rivas krogs"Kalte Suppe, Kartoffeln in der Montur, gebratenes Flunder- und Kabeljaufilet, gebratener Hering in Sanddornmarinade, Schweinefilet mit Steinpilzen, Bratwürste mit eingelegten Zwiebeln, graue Erbsen mit Speck, Kartoffelpüree, geschichtetes Roggenbrot-Dessert, Haferflocken mit Schlagsahne. |
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Lettland
Wirtshaus "Alus krodzins"Strömlingschnitzel, Hechtfrikadellen, Lammfleischtopf nach dem Geschmack der Kurländer, geschmorte Schweinerippen, gebratene Ostseeflunder, Brotsuppe. |
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Lettland
Wirtshaus "Priedes krogs"Brötchen mit Anschovis, Neunaugen, gefüllte Hechte, Dreizwiebelklops, Stierhoden in Sauerrahmsoße, gegrilltes Ferkel, selbstgebackenes ländliches Brot, auf offenem Feuer gekochte Suppe, Pfannkuchen, Braten in Preiselbeermarinade. |
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Lettland
Café "Veju paradize"Gebratener Steinbutt, Eingelegter Hering, auf offenem Feuer gekochte Fischsuppe, kalte Suppe, Gemüsesuppe, gebratene Flunder und Kabeljaus, geräucherte Barsche und Wemgallen, dünne Pfannkuchen. |
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Lettland
Café und Brotmuseum KUKABURRAHähnchenleber-Salat, Lammfleischsuppe, Suppe mit Fleischbällchen, kalte Suppe, gebratener Wels, geschmortes Schweinefleisch, Kartoffelpfannkuchen, Pfannkuchen mit Marmelade, Quarkfladen, geschichtetes Roggenbrot-Dessert, Selbstgebackenes Roggenbrot. |
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