Šajā sadaļā apkopoti ēdināšanas pakalpojumu sniedzēji visā Latvijā, kuri nodrošina pakalpojumus pēc iepriekš veikta pasūtījuma: lauku tūrisma naktsmītnes un saimniecības, kuri gatavo un godā latviskos ēdienus un tradīcijas, kā arī daudzina zināšanas un prasmes par to gatavošanu. Šie objekti nav atvērti visu laiku un organizē ēdienu degustācijas, gatavošanas meistarklases un klāj galdus pasākumiem, tikai ar iepriekšēju pieteikšanos. Iepriekš piesakoties, būtiski saskaņot ar saimnieku gan apmeklējuma laiku un ilgumu, gan apmeklētāju skaitu, gan maksu. Nereti šajos objektos iespējams, papildus ēdināšanas programmai, iegādāties arī uz vietas laukos gatavotus vai audzētus lauku labumus. Ieteicams saskaņot ar saimniekiem iepriekš ieinteresētību produktu iegādē.
Logo "Latviešu virtuve" nozīmē, ka pie šiem ēdinātājiem iespējams baudīt vismaz 3 laviešu tradicionālos vai modernos ēdienus un dzērienus. Pie katras ēdināšanas vietas uzskaitīti tie latviešu ēdieni un dzērieni, kurus iespējams pieteikt šajās ēdināšanas vietās. Tomēr nereti objektā var pasūtīt arī citus ēdienus un dzērienus pēc vienošanās ar saimieku.
Pārskats | Detaļas |
---|---|
Latvija
Atpūtas bāze „Lejasmalas”Buļbešnīki (arī ar burkāniem), 7 veidi sieri, mājas desas (vārītas, ceptas, asinsdesas), sekonkas (siltais ēdiens no cūkas orgāniem), zivju zupa, kūpināts zutis, pildītas līdakas, zivju kotletes, Aulejas kļockas, bērzu sulas, kandža. |
|
Latvija
Mielasts zvejnieku sētā, restorāns "Otra puse"Svaiga zivs ‘’Rīta loms’’, sīpolu zupa latviešu gaumē, bukstiņš, putraimdesa, kūpinātas zivis, kartupeļu pankūkas, rudzu maizes deserts, alus, „Dzimtenīte”, zāļu tēja, bērzu sulas, ābolu sidrs, „Biezpiena tornītis svaigu zemeņu mērcē”. Īpašais ēdiens: „Ražots Rojā” – novada zivju produkcijas izlase, „Skumbrija Bokzālēs”, „Biezpiena tornītis svaigu zemeņu mērcē”. |
|
Latvija
Ķoņu dzirnavasMarinētas reņģes ar dārzeņiem, zupa no sešām zivju sugām, bukstiņputra, kartupeļu biezenis Vidzemnieku gaumē (ar saceptiem sīpoliem), pankūciņas ar ievārījumiem no Latvijas ogām un medus, pašcepta maize, ūdenskliņģeri. Īpašais ēdiens: Ūdenskliņģeri un saimnieka zupa no sešām zivju sugām. |
|
Latvija
Kafejnīca „Turība”Cūkgaļas kotletes, kartupeļi ar siļķi un krējumu, tīteņi, biezpiena krēms ar zemenēm. |
|
Latvija
Brīvdienu māja „Zvejnieki”Biezputra ar mājas zapti, zivju zupa, brekšu vai līdaku kotletes, kūpinātas karpas, cepeškrāsnī cepts zandarts ar kartupeļiem vai dārzeņiem, meža pīles sautējums, aļņa gaļas sautējums, piens ar meža ogām. |
|
Latvija
Atpūtas vieta „Skaistā Rāzna”Saldūdens zivju ēdieni – uz ugunskura vārīta Rāznas zivju zupa, žāvētas zivis, līņi krējuma mērcē, eļļā cepti asari, cepeškrāsnī cepts plaudis, pildīta līdaka un citi, no vietējiem produktiem gatavoti ēdieni. |
|
Latvija
Mājas restorāns ''Dzīles''Latgaliešu speķis, grūbu putra ar piedevām, pildīts kartupelis ar speķi un sīpoliem, dārzeņu sautējums ar gaļu, ogu maize, tēja ar medu. |
|
Latvija
Viesu māja „Mežinieku mājas”Rudzu maize, 14 dažādu šķirņu sieri, zemnieku zupa, mājas alus ar tā darināšanas demonstrāciju, gulbešnīki ar sēņu mērci. |
|
Latvija
Brīvdienu māja „Rūķīši”Kūpinātas zivis (karpa, Peipusa vēdzele, līnis, sams, breksis). Brekšu konservi. No karpas, līņa un brekša vāra zivju zupu. Putraimu biezputra ar kūpinātu gaļu, pašcepta rudzu maize, uz vietas gatavoti sieri. |
|
Latvija
Lauku labumi Padures muižas klētīZivju un skābeņu zupa, ķiļķēni (saldie, sāļie), cūkgaļas ribiņas, koča - sātīga grūbu putra ar sīpoliem un gaļu, sieri, saldie ēdieni, mājas vīns. |
|
Latvija
Viesu māja „Zaļā sala”Zemnieku brokastis, rupjmaizes kārtojums ar siļķi, rupjmaizes rika ar šprotēm, kartupeļi ar gaileņu mērci, līdaka ar kūpinātu krūtiņu zaļajā mērcē, melleņu zupa ar klimpām, cepti āboli, rabarberu deserts. |
|
Latvija
Krogs „Aveņi”Auzu putra, piena zupa, ķirbju zupa, aukstā biešu zupa, mājas kotletes, kartupeļu un plānās pankūkas, maizes zupa. |
|