MADZE, keramikas ceplis

Ēdienkarte:

IESĀKUMS:

• Tomāti ar sieru un sīpoliem
• Ķilavas ar biezpiena krēmu uz mājās ceptas rupjmaizes ar dzērvenēm
• Lasis uz kartupeļa pankūkas

ZUPA:

• Cūkas, liellopa, jēra frikadeļu zupa (gaļas, kaulu buljons, maltā gaļa, kartupeļi, sīpoli, burkāni, selerijas sakne, ķiploki, zaļumi, garšvielas)
• Soļanka (gaļas, kaulu buljons, liellopu gaļa, cūkas gaļa, dažādi kūpināti un nekūpināti gaļas izstrādājumi, sīpoli, burkāni, selerijas sakne, ķiploki, olīvas, marinēti gurķi, dzērveņu šķēlītes, zaļumi, tomātu pasta, garšvielas)
• Tomātu – pupiņu zupa (gaļas, kaulu buljons, liellopu gaļa, cūkas gaļa, pupiņas, tomāti, sīpoli, burkāni, ķiploki, zaļumi, tomātu pasta, garšvielas)

OTRAIS ĒDIENS:

• Brieža cepetis ar brūkleņu mērci (brieža gaļa, garšvielas, mērces – dzērveņu, brūkleņu - medus mērce; ābolu -mārrutku mērce; ķiploku – aliču mērce un vai citas, garnīrs – cepti kartupeļi, sautēti dārzeņi)
• Putna (vistas, zoss vai tītara) filejas medaljoni (putna fileja, garšvielas, mērces, garnīrs – cepti kartupeļi, sautēti dārzeņi)
• Pildīta cūkgaļas rulete ar omleti (cūkgaļas kakla karbonāde, auksti kūpināta cūkas krūtiņa, karsti kūpināta cūkas krūtiņa, vistu olas, sīpoli, ķiploki čili pipari, garšvielas)
• Krāsnī cepts kartupelis ar gaileņu mērci (kartupeļi, gailenes, kūpināta cūkas krūtiņa, lauku piens, kviešu milti)

DESERTS:

• Vaniļas krēms ar zemeņu un vai dzērveņu mērci (saldais krējums, vistu olas, cukurs, zemenes un vai dzērvenes, saldkrējuma sviests, kakao, vaniļas pākstis, apelsīna mizas, želatīns)
• Biezpiena krēms ar zemeņu un vai dzērveņu mērci (biezpiens, saldais krējums, vistu olas, piens, cukurs, zemenes un vai dzērvenes, vaniļas pākstis, želatīns)
• Šokolādes krēms ar zemeņu un vai dzērveņu mērci (saldais krējums, piens, vistu olas, kakao, cukurs, zemenes un vai dzērvenes, vaniļas pākstis, želatīns, kartupeļu ciete)
• Dzērveņu krēms ar vaniļas mērci (saldais krējums, vistu olas, piens, cukurs, dzērvenes, vaniļas pākstis, želatīns, kartupeļu ciete)
• Melleņu klimpu zupa (mellenes, lauku olas, kviešu milti, mannā, cukurs, kartupeļu ciete)

KAFIJA:

• Americano, espresso un citas dažādas kafijas no baristas.

Piedāvājuma cena: 

Degustāciju piedāvājumi: no 3.00 EUR

Pusdienu baudīšanas piedāvājums: 35.00 EUR (OBLIGĀTI – IEPRIEKŠĒJA PIETEIKŠANĀS)

Vakara tēja: 10.00 EUR.

Mājas kafejnīcas darba laiks: 12:00 - 18:00, vakara tēja - 19:00 (pēc tās - sadziedāšanās)

Putnu dziesmas. Kokļu skaņas. Rokām darināti māla trauki - iegādei. Mālu mīcīšana dubļu vannā - neliela māla trauka dubļu vannā - neliela māla trauka uzmeistarošana. Dzīvā mūzika. Viss neparedzamais.

Kad vienā sētā satiekas šefpavārs ar izsmalcinātu gaumi un saimniece, kas darina māla traukus, patiess prieks būs gan acīm, gan vēderam. Un tā rodas savvaļas restorāns ar melnās keramikas traukiem un sezonālām garšām no tuvējās apkārtnes produktiem. Mājas kafejnīcu dienas baudīšana MADZES GARŠU MAĢIJĀ tematiski un laika ziņā iedalīta trim viesu grupām: īsais - ar maziem degustāciju komplektiem, gardumiem līdzņemšanai un pēc vēlēšanās iepazīstināšanai ar melno keramiku steidzīgajiem, pusdienu - (1-3h) 3 kārtu pusdienu piedāvājums gastronomisko piedzīvojumu meklētājiem, ilgais (visas dienas garumā) - pusdienas, daba, mūzika, keramika, iespējama arī nakšņošana teltīs.
Baudi gaišu sajūtu un garšu piedzīvojumu un pasākumu harmoniskā mijiedarbībā ar dabu un saimnieku viesmīlību!

Contact information