Mīkstais siers "PELNU"
Mīkstais siers "PELNU" ir govs piena baltā pelējuma siers, kas nogatavināts no 28 līdz 35 dienām. Šim sieram piemīt izteikti krēmīga garša ar pielijušu sūnu un bagātīgu meža aromātu, sasniedzot pat kausēta siera konsistenci ar izteikti spēcīgu raksturu.
| Specifisks veids | Baltā pelējuma siers |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Nepasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | 28-35 dienas |
| Tauku saturs | Trekns; 33% |
| Siera miziņa | Dabiska, ēdama |
| Struktūra | Mīksts, viegli griežams, kļūstot vecākam - vijīgs |
| Garšas apraksts | Izteikti krēmīgs ar pielijušām sūnām bagātīgu meža aromātu. Ilgākā periodā siera masa kļūst vijīgāka, līdz pat kausēta siera konsistencei ar izteikti spēcīgu garšu. Viens no siera plašu favorītiem. |
| Apbalvojumi | |
| Papildus informācija |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
