Зеленые выходные

“Dēseles dzirnavas” ir atjaunotas, saglabājot ēkas vēsturisko noskaņu. Saimnieki ir ieguldījuši lielu darbu apkaimes sakopšanā. Ir izveidota plaša atpūtas vietas ūdenskrātuves krastā. Saimniecības siltumnīcās audzētie lauku labumi tiek piedāvāti klientiem gan svaigā, gan pārstrādātu produktu veidā. Saimnieki taupa dabas resursus un aicina to darīt arī saviem klientiem, kuru informēšanai redzamās vietās ir izvietoti aicinājumi par dabas saudzēšanu. Tiek turpināts dzirnavu dīķa aktīvās un pasīvās atpūtas zonas labiekārtojumi.

Piedāvā plašas atpūtas iespējas ģimenēm ar bērniem. Apkaimē izstrādāti velomaršruti. Viesu mājā uzstādīts energoefektīvs granulu katls, kas nākotnē ietaupīs kurināmo.

Izveidots pieslēgums e – automobiļiem. Paši audzē bioloģiskos produktus, kurus piedāvā viesiem. Nākotnē plāno iekārtot dabas izziņas taku. Atrodas ZBR teritorijā.

Saimnieki stāsta viesiem par apkaimes dabas vērtībām – augiem un dzīvniekiem, kā arī iesaka doties uz blakus esošo Gaujas nacionālo parku. Saimniecībā nomainītas LED spuldzes un atjaunota energoefektīvāka sadzīves tehnika.

Saimnieki uzstādījuši jaunas bioloģiskās attīrīšanas iekārtas, uzlabojuši atkritumu šķirošanas sistēmu. No savvaļas un dārza ogām gatavo vairāk nekā 80 dažādus ievārījuma veidus.

Saimnieki uzcēluši dabas vērošanas torni, bet vienam no resnākajiem Rīgas apkaimes ozoliem uzstādījuši informācijas stendu. 

Saimniecībā apskatāmas Hailandera šķirnes govis.

Visā kompleksā nomainītas LED spuldzes. Izveidotas takas un distanču slēpošanas trases.

Ir pasūtīti saules paneļi vienai no servisa ēkām.

Saimnieki saviem viesiem iesaka aktīvo atpūtu dabā – kempinga teritorijā ir izveidotas dažādas brīvdabas spēles. Saimnieki ārvalstu viesiem iesaka uz Rīgu un Bausku doties ar sabiedrisko transportu. Šajā nolūkā izveidota speciāla karte – kā ar kājām aiziet līdz tuvākai autobusa pieturai un norādīts, kur atrast reisu sarakstu.

Vieta, kur videi draudzīga saimniekošana pāriet no paaudzes paaudzē. Saimnieki uztur pļavu bioloģisko daudzveidību un piedāvā klientiem izzinošu atpūtu pie dabas. Priekšmetiem šeit piešķir otro dzīvi, tos atjaunojot un restaurējot. Ēku renovācijā ir izmantotas koka daļas no apkaimes pamestajām muižām.

Vēsturiskajā Sēlijas novadā šobrīd vienīgā mītne, kurai ir piešķirts Zaļais sertifikāts. Saimnieki turpina iesākto darbu – labiekārto apkaimes vidi, domā par jauniem saimniekošanas veidiem. Pērnajā gadā ir uzstādīta jauna apkures sistēma dzīvojamā ēkā. Viesiem piedāvā svaigus dārzeņus un augļus no savas saimniecības.

Saimnieki iegūst bērzu sulas, no kurām ražo bezalkoholiskos dzirkstošos dzērienus. Tām pievieno piparmētras u.c. tradicionālās latviešu garšvielas, izmantojot vevecāku receptes. Saimnieki izvadā ekskursijā pa saimniecību, piedāvā produkcijas degustāciju un iegādi.  Ir uzsāktas sarunas par saules paneļu izvietošanas iespējām. Ir uzstādīta uzbraucamā platforma cilvēkiem ar ratiņkrēslu - ēkā, kur notiek prezentācijas. Ir izveidotas jaunas, modernas WC klientiem. Bērzu sulas pudeleles ir saskaņotas visu 3 Baltijas valstu depozīta sistēmā.

Der Hof "Upenite" befindet sich am südlichen Ufer des Sees Cirisa ezers. Ein ausgezeichneter Bio-Hof, auf dem lettgallische Traditionen gepflegt, Milchprodukte (auch Käse) hergestellt, einheimische Kulturpflanzen (diese kann man auch erwerben) angebaut und die lettgallische Rauchsauna angeboten werden, in der als Saunameister die Wirte arbeiten. Meisterkurse im Backen von Torten organisiert.

Lettische Küche: Bauernsuppe (Fleischbrühe mit Grützen), gefüllte Kartoffelpfannkuchen Gulbešnīki, Kartoffelwürste (geriebene unreife Kartoffeln mit gebratenem Schweinfleisch und Zwiebeln), schwarze Johannisbeeren mit Schlagsahne, Kümmelstangen, Kräutertees, Quark mit Sauerrahm, Pfannkuchen aus Sauermilch.

Das besondere Gericht: Im Ofen gebackener Karpfen oder gebackene Schleie aus dem eigenen Teich.