Зеленые выходные

Viesu māja atrodas Gaujas Nacionālā parka teritorijā, netālu no Krimuldas pils. Iepriekšējā gadā ir uzstādīti saules paneļi. Saimnieki sadarbojas ar Dabas aizsardzības pārvaldi un organizē ikgadējas dabas reindžeru tikšanās.  

Saimnieki rūpējas par dabas daudzveidības saglabāšanu un klientu ērtībām gan tiem, kas paliek ēkās, gan telšu laukumos.

Klientiem piedāvā papīra zupas bļodas, koka karotes un papīra glāzes. Kompleksā nomainīti jauni – efektīvāki apkures katli. Piedāvā orientēšanos mežā ar karti un organizē vidi izzinošus pasākumus.

Brīvdienu māja atrodas Sudas upes krastā ar skatu uz upi. Piedāvā naktsmītņu un pirts pakalpojumus. Saimniece ir nosiltinājusi ēkas sienas un grīdu, izmantojot dabiskus materiālus. Piedāvā pastaigas un izbraucienus ar laivu pa Sudu. Zaļo sertifikātu iegūst pirmo reizi.

Saimnieki stāsta viesiem par apkaimes dabas vērtībām – augiem un dzīvniekiem, kā arī iesaka doties uz blakus esošo Gaujas nacionālo parku. Saimniecībā nomainītas LED spuldzes un atjaunota energoefektīvāka sadzīves tehnika.

Saimnieki uzstādījuši jaunas bioloģiskās attīrīšanas iekārtas, uzlabojuši atkritumu šķirošanas sistēmu. No savvaļas un dārza ogām gatavo vairāk nekā 80 dažādus ievārījuma veidus.

Uzņēmums atrodas Līgatnē – pašā Gaujas Nacionālā parka vidū. Viesu uzņemšanai ir pārbūvētas un pielāgotas bijušās Līgatnes papīrfabrikas saimniecības ēkas. Saimniekošana notiek ar cieņu pret nacionālā parka dabas vērtībām. Uzņēmumā gatavo garšīgas maltītes un piedāvā dažādas āra aktivitātes. Zaļo sertifikātu iegūst pirmo reizi!

Saimnieki ar mīlestību pret zvejniecības tradīcijām un, saudzējot piekrastes biotopus, ir izveidojuši atpūtas vietu pašā jūras krastā. Aktīvi sadarbojas ar citiem uzņēmējiem, zivju kūpinātājiem un Dabas aizsardzības pārvaldi.

Vieta, kur videi draudzīga saimniekošana pāriet no paaudzes paaudzē. Saimnieki uztur pļavu bioloģisko daudzveidību un piedāvā klientiem izzinošu atpūtu pie dabas. Priekšmetiem šeit piešķir otro dzīvi, tos atjaunojot un restaurējot. Ēku renovācijā ir izmantotas koka daļas no apkaimes pamestajām muižām.

Saimnieki atjaunojuši vēsturisko Kārļamuižas ēku. Aktīvi sadarbojas ar Gaujas nacionālā parka darbiniekiem, labiekārto Amatas takas un organizē pārgājienus un nūjošanas pasākumus. Kārļamuiža ir viena no retajām vietām Latvijā, kur var dzirdēt circeņa dziesmu. Eiropā šis kukainis ir gandrīz izzudis.

Lauku sētā ir apvienotas mūsdienu un senlaicīgās latviskās noskaņas, kuras centrālā vieta ir klēts ar maizes krāsni. Saimnieki gaida ģimenes ar bērniem, kurus iepazīstina ar izglītojošām programmām un gadskārtu svinību tradīcijām. Saimnieki rūpējas par apkaimes mežu un pļavu bioloģiskās daudzveidības saglabāšanu, organizē ekskursijas, kurās stāsta par apkaimes iemītniekiem, kā arī sadarbojas ar dabaszinātņu nozares ekspertiem. Saimnieki būvē jaunu viesu namu un veido galdniecības muzeju.

Сельское хозяйство «Упените» находится на южном берегу озера Цириши. Хозяйство, которое хранит латгальские традиции, а на стол ставит латгальские блюда, производит молочные продукты (и сыры), выращивает местные культурные растения (можно купить) и предлагает латгальскую баню по-черному, где в качестве банщиков выступают сами хозяева.

Латышская кухня: Крестьянский суп (крупник с гульбими), гульбешники, картофельные колбасы (тертый зеленый картофель с обжаренной копченой свининой и луком), черная смородина с взбитыми сливками, тминные палочки, чаи из полевых трав, творог со сметаной, блины на простокваше.

Особое блюдо: Запеченый в духовке карп или линь из своего пруда.