Pikantie mājas sieri
Pikantie mājas sieri ir nenogatavināti govs piena sieri ar blīvu un labi griežamu struktūru. Tiem piemīt savdabīga un bagātīga garša, ko piešķir austrumnieciskā karija un rozmarīna buķete vai atsvaidzinošu zaļumu akcents.
| Specifisks veids | |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Nepasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | Nenogatavināts |
| Tauku saturs | Trekns |
| Siera miziņa | Nav |
| Struktūra | Blīvs, labi griežams, vidēji ciets |
| Garšas apraksts | No maiga, piena - garšaugu svaiguma līdz izteikti pikantam un riekstainam |
| Apbalvojumi | |
| Papildus informācija | Ar ķimenēm, dillēm un ķiplokiem, papriku un ķiplokiem, baziliku, kaņepēm, mozzarella maisījumu, kaltētiem tomātiem, olīvām marinētās vīnogu lapās, sēkliņām, dillēm un sinepju sēklām |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
