Острый фермерский сыр
Острые фермерские сыры — это невыдержанные сыры из коровьего молока с плотной и легко нарезаемой структурой. Они обладают уникальным и насыщенным вкусом, который им придают восточные нотки карри и розмарина или освежающая зелень.
| Конкретный тип | |
| Молочные животные | Корова |
| Вид молока | Непастеризованное |
| Время созревания | Незрелый |
| Содержание жира | Смелый |
| Сырная корка | Никто |
| Структура | Плотный, легко режется, средней твердости. |
| Описание вкуса | От нежной, молочно-травяной свежести до интенсивной пряности и ореховых ноток. |
| Награды | |
| Дополнительная информация | С тмином, укропом и чесноком, паприкой и чесноком, базиликом, коноплей, смесью моцареллы, вялеными помидорами, оливками в маринованных виноградных листьях, семенами, укропом и семенами горчицы. |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
