Выпечка деревенского хлеба, "Иевлеяс"

Par maizes cepšanas latviskās tradīcijas uzturēšanu un daudzināšanu.

“Ievlejās” jau ir senas maizes cepšanas tradīcijas. Saimniece ar malku kurinātā klona krāsnī cep rudzu saldskābo maizi, kurai tuvākā un tālākā apkaimē ir daudz piekritēju. Ceptuve ir atvērta apmeklētājiem. Īpaši to iecienījušas skolu ekskursijas. Apmeklētāji var paši piedalīties kukulīša veidošanā, apskatīt muzeju un iepazīt maizes cepšanas tradīcijas ar mīklu, tautasdziesmu un dažādu spēļu palīdzību. Izmanto pašu saimniecībā ražotos graudus.

Ржаной кисло-сладкий хлеб; Мастерская по выпеканию хлеба с рассказом о значении хлеба в жизни латыша.

Предлагается ржаной кисло-сладкий хлеб, ржаной кисло-сладкий хлеб с горохом, чесноком, семечками, коноплей, а также без сахара. Ржаные панировочные сухари, чесночные сухарики.

Программы для групп от 10 чел.:

1. Короткая программа: история хлеба, дегустация – 40 мин.

2. Выпечка хлеба, до 40 чел., – 1 час 30 мин.

3. Длинная программа с замесом теста и получением удовольствия от процесса создания хлеба для небольших групп – 3 часа.

Также принимаются группы школьников. Запись на выпечку хлеба производится не позднее чем за 2 дня.