Таверны, кафе и другие места в сельской местности и малых городах, где предлагают вкусные блюда, приготовленные из свежих местных продуктов и по традиционным рецептам латышской кухни, которые в каждом крае Латвии различаются.
Привлекая группы посетителей, разрабатываются особые программы, во время которых не только подают блюда, но и рассказывают о связанных с ними праздничных и ежедневных традициях, поют песни. Иногда программа предусматривает и привлечение посетителей в процесс приготовления блюд.
В меню используются местные названия блюд с пояснениями, местный диалект. Предлагая латышскую кухню, также и в интерьере используется этнографический стиль или изделия местных мастеров – посуда, мебель, текстиль и т.д.
| Обзор | Подробности |
|---|---|
|
Латвия
Ресторан «Фон Мек»Находится в Большом зале восстановленной господской усадьбы Лиепупе. Традиции приготовления старинных деревенских блюд объединяют с методами современной кулинарии. Сотрудничают с крестьянами. Зелень и пряные растения выращивают в саду господской усадьбы. Гости могут принять участие в приготовлении блюд на дровяной плите в старинной кухне. Латышская кухня: Канапе из черного хлеба, тарелка с латвийскими сырами, деревенский салат с зеленью, приготовленные на гриле сезонные овощи, бульон от господской усадьбы, блюда из своей рыбы, жареный свиной карбонад, запеченный с пряностями барашек. |
|
|
Латвия
Ресторан «Пиано»Находится в гостинице Promenade Hotel, обустроен в исторических портовых доках. Сотрудничает с крестьянами и рыбаками. В конце недели проводятся музыкальные мероприятия. Латышская кухня: Суп из баранины, жареное филе камбалы или сома, приготовленная по традиционному рецепту рыбаков треска, тонкие блинчики. Особое блюдо: Доставленный рыбаками улов с овощами, приготовленными на гриле. |
|
|
Эстония
Мельничный ресторан SAAREMAAМельничный ресторан Saaremaa ‒ это место, где Вы найдете блюда, приготовленные по самым любимым рецептам жителей Сааремаа, и где предлагается только самое лучшее и свежее. В меню ‒ дичь из сааремских лесов, летом ‒ копченая рыба, лакомства из ягод, местное яблочное вино, а также лучшие вина острова Сааремаа. |
|
|
Латвия
Hot PotatoПопулярный ресторан и бар расположен в длинном подвальном помещении средневекового деревянного здания в старой части Лиепаи. В меню – стейки, фаршированное свиное филе, кебабы из баранины, местная рыба, картофель, приготовленный разными способами. |
|
|
Латвия
Restorans "Raganu ligzda"Atrodas Raganas centrā pie degvielas uzpildes stacijas, viesnīcā „Raganu ligzda”. Piedāvā mūsdienīgu Latvijas virtuves ēdienkarti. Kompleksās pusdienas. Sadarbojas ar vietējām zemnieku saimniecībām. |
|
|
Латвия
Кафе «Туриба»Находится в центре Аглоны около Дагдаского шоссе (P 60). Латышская кухня: Свиные котлеты, картофель с селедкой и творогом, творожный крем с клубникой. Особое блюдо: Голубцы. |
|
|
Литва
Berneliu uzeigas in old townPiedāvā ļoti gardus Lietuviešu tradicionālos ēdienus. Var pieņemt līdz 80 personām. Pieņem bankas kartes, ir āra terase un dzīvā mūzika. Pieejama autostāvvieta. |
|
|
Латвия
Кондитерская лавка GARDUMSЛавка пирожных находится в центре Гулбене. В предложении всевозможные кондитерские изделия домашнего производства из натурального сырья, свежевыжатые соки, ароматные чаи и кофе, а также салаты и закуски. В «Гардумсе» можно попробовать особые лакомства и блюда Гулбенского края. |
|
|
Латвия
Корчма «Истаба»Находится в центре Елгавы у моста через Дриксу, которую опоясывает построенная набережная - променад. В интерьере использованы деревянные элементы. Регулярно проводятся музыкальные вечера. Латышская кухня: Холодный суп, жареное филе камбалы или трески, крестьянский завтрак, картофельные и тонкие блины. |
|
|
Эстония
Roograhu ostas restoransRoograhu ostas restorāns atrodas tieši jūras krastā un ir atvērts visu gadu. Sortimentā ir picas, gardas zupas, salāti un pamatēdieni. Roograhu ostas restorāna ēdienkartē netrūkst arī vietējo sezonālo zivju. Ostas ēkā darbojas arī viesu māja un kubla pirts ar skatu uz jūru. |
|