Herstellung von klasischem Weißkäse, geräuchertem Käse und Käse mit Gewürzen (mit Kümmel u.a.), sowie Frischkäse.
Im bäuerlichen Betrieb werden Milch-und Fleischziegen gezüchtet. Exkursion zum Hof, Beobachtung von Tieren, Verkostung und Erwerb der Erzeugnisse (Milch, Joghurt, verschiedene Käsespezialitäten, Fleich, Wurst u.a.).