Kazdanga halbfester Käse
Ein halbfester Käse mit mittlerem Fettgehalt aus pasteurisierter Kuhmilch, der 3–6 Monate reift. Die Rinde ist ungenießbar. Der Käse ist halbfest und elastisch mit kleinen Löchern und hat einen reinen, milchigen Geschmack. Erhältlich direkt im Werk.
| Milchtier | Kuh |
| Milchsorte | Pasteurisiert |
| Reifezeit | 3-6 Monate |
| Fettgehalt | Mittlerer Fettgehalt |
| Käserinde | Ungenießbar |
| Struktur | Halbstarr und flexibel mit kleinem Netz |
| Geschmacksbeschreibung | Milchsäure purer Geschmack |
| Auszeichnungen |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
