Šajā sadaļā apkopoti ēdināšanas pakalpojumu sniedzēji visā Latvijā (izņemot Rīgu): kafejnīcas, krodziņi, restorāni, kuri gatavo un godā latviskos ēdienus un tradīcijas. Šie objekti strādā ar noteiktu darba laiku un, dodoties nelielā cilvēku grupā, nav nepieciešams iepriekš veikt rezervāciju. Grupām no 6 cilvēkiem iesakām iepriekš sazināties ar ēdināšanas sniedzēju, lai nodrošinātu raitu apkalpošanu.
Logo "Latviešu virtuve" nozīmē, ka šo ēdinātāju ēdienkartēs atradīsiet vismaz 3 laviešu tradicionālos vai modernos ēdienus un dzērienus. Pie katras ēdināšanas vietās uzskaitīti tie ēdieni un dzērieni, kuri pieejami šajās ēdināšanas vietās (Ja ēdienkartēs veiktas izmaiņas, jautājiet personālu pēc latviešu ēdieniem).
Pārskats | Detaļas |
---|---|
Latvija
Krodziņš „4 vēji”Vidzemes salāti, siļķe ar biezpienu un krējumu, pelēkie zirņi ar speķi, sautēti kāposti ar desiņām, kāpostu tīteņi, cūkgaļa ar štovētiem kāpostiem un kartupeļiem uz karstas pannas, kartupeļu pankūkas, maizes zupa, rupjmaizes kārtojums. |
|
Latvija
Restorāns „Pastnieka māja”Aukstā zupa, skābeņu zupa, krāsnī cepta menca, sama un butes filejas, grilētas cūku ribiņas, bukstiņputra speķa – sīpola mērcē, apdūmota menca ar kartupeļiem, sīpoliem un dillēm keramikas podiņā, kartupeļu pankūkas, plānās pankūkas, rupjmaizes kārtojums. Īpašais ēdiens: „Liepājas menciņi” – apdūmota menca ar kartupeļiem, sīpoliem un dillēm keramikas podiņā. |
|
Latvija
Rundāles pils Baltās mājas krodziņšCepts šķiņķis ar olu, kartupeļi ar sēņu mērci, cepta zoss, dillēs vārīti vēži, uz iesma cepta cūkgaļa ar krāsnī ceptiem kartupeļiem, pankūkas ar medu, maizes zupa ar putukrējumu, maizes kārtojums, lauku tējas, ābolu pīrāgs. |
|
Latvija
Kafejnīca „Stūrītis” TalsosPupiņu, skābeņu un aukstā zupa, grūbu vai zirņu putra, bukstiņputra, dārzeņu un gaļas sautējumi, mājas kotletes, pelēkie zirņi ar speķi, cūkgaļas ribiņas, kartupeļu pankūkas, uzpūtenis, ķīselis ar pienu. |
|
Latvia
CAFE 2 LOCALSDārzeņu zupa, vēzīšu zupa, putraimdesa, pelēkie zirņi, marinētas cūkgaļas ribiņas, aknu plācenīši, cūkgaļas cepetis ar ceptiem kartupeļiem, cepts ābols, melleņu klimpas, dzērveņu morss. |
|
Latvia
Kafejnica „Stieres”Aukstā zupa, siļķe ar kartupeļiem un biezpienu, kartupeļu un plānās pankūkas, rosols, vietējo zemeņu zupa. |
|
Latvia
The “Hercogs” family restaurantCold soup, venison goulash soup, venison chop, roast pike-perch or catfish, roast pork, sautéed lamb, filet of beef baked on rocks, potato pancakes, sea buckthorn dessert. |
|
Latvia
The “Istaba” saloonCold soup, roast filet of plaice or cod farmer’s breakfast, potato pancakes, crepes. |
|
Latvia
The “Kiviskrogs” caféChilled kefir or beet soup, herring salad, roast pork ribs, baked cod or plaice, potato pancakes, crepes. |
|
Latvia
“Stender’s” barFarmer’s breakfast, oatmeal, cold kefir soup, sorrel, cucumber and bean soup, beef in onion sauce, hunter’s sausages, potato pancakes, sweet pancakes with lingonberry sauce. |
|
Latvia
Zaku krogsNettle soup with a goose egg, Baltic sea fish soup, grey peas with smoked ham, potato pancakes with salmon, herring with cottage cheese, homemade steak haché, sautéed pork ribs, holiday roasts with autumn berries, beef with a chanterelle sauce, wild boar haché, baked cod or pike-perch, stacked rye bread, birch juice, currant beverage. Special foods: Meat dumplings cooked at the saloon. |
|
Latvia
Café PIE JANABeef tongue salad, chilled soup, stock with dumplings, “little farmer,” pork ribs, potato pancakes and crepes, whipped fool. |
|
Latvia
BucefalsSauerkraut soup, filet of pike-perch, pike cakes, pork tongue, pork ribs, homemade steak haché, potato pancakes, stacked rye bread, rye bread baked in honey, baked ap.ple, homemade ice cream. |
|
Latvia
The “Kruzini” caféSauerkraut soup, grey peas with curdled milk, roast perch or cod, sorrel soup with potatoes. |
|
Latvia
The “Marijas kafija” restaurantCold soup, crepes, potato pancakes, roast pork, pork ribs, veal cakes, sautéed mutton, baked cod or trout, goat’s cheese salad. |
|
Latvia
The “Dzirnavinas” caféSorrel soup, marinated herring with cottage cheese, “Countryside Feast” (potatoes, eggs, smoked meat, marinated pickles), pork steak haché, Kurzeme stroganoff, sautéed sauerkraut with hunter’s sausages, barley porridge with meat, rye bread cream, bread soup with whipped cream. |
|
Latvia
The “Pie Jancuka” caféPork chop, herring, cold soup, sausages, pork haché, hunter’s sausages, pork ribs, pancakes with cottage cheese, potato pancakes. |
|
Latvia
The “Smeceres krogs” saloon and caféChanterelle sauce, grey peas with bacon, barley porridge with meat crickets, oatmeal with jam, potato pancakes, bull testicles, roast deer, buck, moose of beaver, stuffed piglet, trout from the local fish farm. |
|
Latvia
The “Plate” restaurant and saloonSteak of Latvian-bred ostrich, corn chicken with spinach-potato mash and grilled new carrots. |