Saimniecības un ražotāji

Sieri. Zemnieku saimniecības „Juri” govs piena sieri: „Juru siers” – baltais piena siers, „Jurjāņu siers” – piena siers ar ķimenēm, „Martinella” ir versija par Mozarellas sieru, „Rušona siers” ir svaigpiena siers, „Pakša siers” ir Latgales tradicionālais kaltētais biezpiena siers.

Latgaļu valodā (Zemnīku saimisteibys "Juri" gūvis pīna  sīri: „Juru sīrs” - boltais pīna sīrs, „Jurjuoņu sīrs” - pīna sīrs ar čymynim, „Martinella” ir myusu verseja par Mozarellys sīru, „Rušyuna sīrs” ir svaigpīna sīrs, „Pakša sīrs” ir Latgolys tradicionalais kaltātais bīzpīna sīrs).

Sieri. „Mīkstais kazas siers”, „Mīkstais kazas siers ar ķiplokiem”, „Svaigais kazas siers”, „Līcīšu kazas siers” (nogatavināts), „Līcīšu kazas siers eļļā”.

Sieri. Ap 40 dažādas siera šķirnes: „Home – made brinza”, „Kūpināts siera našķis”, „Siera standziņas”, „Siers Mozzarella – bumbas”, „Kūpinātas siera bumbas”, „Brinza”, „Sulguni”, „Ķimeņu”, „Spēkavīrs”, „Mednieku”, „Mūka”, „Jaunpils zelta”, „Kurzemes, „Bauskas”, „Olimps”, „Imperators”, „Jaunpils fetiņa”, „Diplomāts”, „Pavasaris”, „Pikantais” u.c.

Sieri. Sieri “Kaziņas Bonijas siers”: “Baltais”, „Grilēts”, „Kūpināts”, „Jāņu gaumē”, „Eļļas marinādē ar kaltētiem tomātiem”, „Eļļas marinādē ar kaltētiem garšaugiem” u.c.

Sieri. Gatavo ~ 30 veidu sierus: „Baltais siers” „Siers ar sēklām”, „Siers ar ķimenēm”, „Siers ar sierāboliņu”, „Siers ar dillēm un ķiplokiem”, „Siers īpašais (garšaugu maisījums, sinepju sēkliņas un ķiploks), „Spāņu siers (ar kaltētiem tomātiem), „Ukru garša” (zaļā un sarkanā paprika + ķiploks), „Čempions” - par godu dēliem – regbija spēles čempioniem Latvijā (ar kaltētām dillēm, pētersīļiem, kaltētiem lokiem, ķiplokiem), divu veidu marinētie sieri (marinēts siers, mājas siers čilli un medus mērcē). Visi minētie sieri (izņemot „Ukru garša”, „Čempions” un marinētie sieri) tiek kūpināti.

Sieri. Sien sierus pēc vecmāmiņas receptēm – vairāk nekā 14 dažādu veidu sieri – sāļie, saldie, kūpinātie, zaļie u.c. Piedāvā siera siešanas meistarklases, gatavojot siera masu uz ugunskura.

Sieri. „Talsu ritulis – Zaļais”, „Talsu ritulis – Sarkanais”, „Talsu ritulis – Klasiskais”, „Talsu ritulis – Dzeltenais”, „Talsu ritulis – Krāsainais”, „Talsu ritulis – Ķimeņu”, „Talsu ritulis – Ķiplociņš”, „Talsu siers”, „Talsu Deviņkalnu siers”, „Talsu Deviņkalnu siers – kūpinātais”.

Sieri. Taisa sierus bez piedevām un ar dažādām piedevām - ar ķimenēm, dillēm, kaņepēm, koriandru, baziliku, kā arī saldos sierus – ar rozīnēm un kanēli.

Sieri. Ražo ap 30 dažādas siera šķirnes un veidus: Mozarella (svaigais, kūpinātais), krēmsieri („Pikantais”, ar tunča piedevu), Krievijas siers, Latvijas siers, Holandes siers, Ugličas siers, „Bakšteins”, „Maasdamers” u.c.

Sieri. „Mājas siers ar ķiploku – diļļu piedevu”, „Mājas siers ar saldo krējumu”, „Kamambera siers”, „Lapzemes svaigais siers”.

Sieri. Sien gardus mājas sierus.

Sieri. „Kazu piena siers Baltais”, „Kazu piena siers ar dillēm”, „Kazu piena siers ar ķimenēm”.

Sieri. Degustācijā: „Ķimeņu siers”, „Mozarella siers”, „Krievijas siers”, „Holandes siers”, „Baltais biezpiena siers” un „Kūpinātais siers”.

Sieri. Tējas namiņā var baudīt gardās „Silvas” siera kūkas.

Sieri. Uzņēmuma specializācija ir cietie sieri: „Holandes”, „Krievijas”, „Maasdammer”, „Sole Grosso”. Siera „Grande Duro” par pamatu tiek izmantots kvalitatīvs vietējais piens un siera ieraugi no Itālijas.

Sieri. Ražo vairāk nekā 30 šķirņu sierus ar dažādām piedevām – papriku, piparmētru, dzērvenēm, mandelēm, olīvām vīnogu lapās, gailenēm, šoko pilieniņiem šokolādes glazūrā, valriekstiem un plūmēm, ķimenēm, dillēm, čilli, baziliku, persilādi, zemesriekstiem, aprikozēm, kaltētiem tomātiem, sezama sēkliņām, kanēli, ķiplokiem, marmelādi, kaņepēm, ķirbju sēklām u.c.

Sieri. „Saimniece”, „Ķiploku”, „Rozīnīte”, „Šokolādes biezpiena sieriņš” u.c.

Sieri. „Muižas siers”, Muižas siers ar dažādām piedevām - zaļumiem, ķimenēm, baziliku, burkāniem, kaltētiem tomātiem, kūpinājuma garšu, Muižas siers „Našķis” ar kanēli un rozīnēm, Muižas siers ar dzērvenēm un upenēm, Muižas siers „Brinza”. Trīs sieru šķirnes ir ieguvušas preču zīmi „Zaļā karotīte”.

Sieri. Ražo 15 dažādu veidu sierus. Populārākie no tiem ir ķimeņu, dažādsēklu, pikantie ķiploku un sezonas siers ar zaļumiem. Desertā var pamieloties ar augļu saldajiem sieriem.

Sieri. Gatavo ļoti plašu sieru un mājas sieru šķirņu klāstu: kūpinātos sierus (bez piedevām, ar ķimenēm, dillēm, ķiplokiem, papriku, baziliku, sēkliņām un riekstiem), mājas sierus (ar ķimenēm, ķiplokiem, baziliku, kaņepēm, kaltētiem tomātiem, olīvām, marinētās vīnogu lapās u.c.), pikantos mājas sierus (ar kariju, rozmarīnu, dillēm, pētersīļiem) un saldos sierus (ar augļiem, sukādēm, dzērvenēm).

Sieri. „Tējas siers”, „Tējas siers ar zaļumiem”, „Kūpinātais alus siers”, „Kūpinātais tējas siers”, „Tējas siers ar ķimenēm”, kausētie sieri „Čedariņš” u.c.

Sieri. „Jāņu siers”, „Kimeņu siers”, „Siers ar dillēm”.

Sieri. „Baltais biezpiena siers”, siers „Kleo”, „Rankas Jāņu siers”, „Rankas Jāņu siera desa”, „Jāņu siers trīsslāņu iepakojumā”, „Mednieku siers kūpināts”, „Dzērbenes siers kūpināts”, „Ranka – Blu” siera krēms „Delikatese”, kausētais siers „Ranka Blu”, kausēta kūpināta siera desa „Senču”, kausētais siers „Ņam – Ņam”, „Rankas siers”, „Valmieras siers”, „Ženēvas siers”, „Krievijas siers”, „Holandes siers” u.c.