TASTE grantu konkursa uzvarētāji piedalās Challenge Day pasākumā Briselē
27.11.2025
No 17. līdz 20. novembrim Briselē (Beļģija) norisinājās projekta TASTE pieredzes apmaiņas programma, kurā pulcējās projekta partneri, grantu konkursa uzvarētāji un ieinteresētās puses. Briseles daudzveidīgā un rosīgā pilsētvide deva iespēju tuvāk iepazīt ilgtspējīgas pārtikas, viesmīlības un inovāciju piemērus. Programma ietvēra gan teorētisko daļu, gan praktisku iepazīšanos ar uzņēmumiem un iniciatīvām, kas ikdienā ievieš ilgtspējīgus un inovatīvus risinājumus.
Programma sākās ar projekta partneru sanāksmi 17. novembrī, kurā tika pārrunāta līdzšinējā projekta gaita, izvērtēti paveiktie uzdevumi un saskaņotas turpmākās aktivitātes.
Programmas centrā bija pasākums “Challenge Day” 18. novembrī, kurā piedalījās 40 TASTE grantu konkursa uzvarētāji no Spānijas, Beļģijas, Latvijas, Slovēnijas un Itālijas. Pasākums bija veltīts ilgtspējas, noturības un digitalizācijas tēmām pārtikas un tūrisma nozarēs. Uzņēmējiem tika sniegta noderīga informācija veiksmīgai projektu īstenošanai, kā arī par iespēju piedalīties TASTE otrajā kārtā un pretendēt uz papildu 10 000 eiro idejas attīstīšanai. Dalībnieki iepazina labās prakses piemērus no Beļģijas, Dānijas, Latvijas un Slovēnijas, veidoja jaunas sadarbības un kopīgi pilnveidoja savu projektu ieceres. Dienas noslēgumā dalībnieki tikās uz neformālām vakariņām restorānā Serra, kas pazīstams ar vietējiem un sezonāliem produktiem.
Nākamajā dienā, 19. novembrī, uzņēmēji apmeklēja RABAD Day – vienu no nozīmīgākajiem Briseles ilgtspējīgas pārtikas nozares pasākumiem. Pasākuma rīta daļā dalībnieki piedalījās konferencē, kur nozares praktiķi un eksperti sniedza pārskatu par jaunākajām tendencēm, ilgtspēju, digitalizāciju un viesmīlības nozares attīstību Briselē un Eiropā. Pēc konferences dalībnieki varēja iepazīt vietējos ražotājus, pārstrādātājus, izplatītājus un ēdināšanas uzņēmumus, kas strādā ar atbildīgu produktu izcelsmi un ilgtspējīgām praksēm, kā arī nodegustēt to piedāvājumu.
Programmas turpinājumā, 19.–20. novembrim, projekta iesaistītās puses — tūrisma un gastronomijas pārstāvji no Spānijas, Beļģijas, Slovēnijas, Latvijas, Itālijas un Vācijas — piedalījās pieredzes apmaiņas vizītēs un apmācībās. Latviju pārstāvēja Rūta Beirote (z/s “Zutiņi”, Slow Food Straupe), Lelde Valle (saimniecība “Lejaslīves”), Madara Reinharde (saimniecība “Eicēni”) un Kristīne Štikāne (“Gutopia Foods”, “Sirdsvirtuve”), kuras nākamā gada pirmajā pusē vadīs apmācības Latvijas uzņēmējiem, izmantojot projektā iegūtās zināšanas un pieredzi.
19. novembra pēcpusdienā norisinājās pieredzes apmaiņas vizīte Tour & Taxis kvartālā Briselē — vēsturiskā industriālā teritorijā, kas pārtapusi par modernu kultūras, uzņēmējdarbības un ilgtspējīgu iniciatīvu centru. Dalībnieces apmeklēja jaunuzņēmumu PermaFungi, kas sēņu audzēšanā izmanto no restorāniem savāktus kafijas biezumus, kā arī salmus un ūdeni, veidojot aprites ekonomikas risinājumus. Vizītes laikā Tour & Taxis pārstāvis iepazīstināja ar kvartāla atjaunošanas koncepciju un nākotnes attīstības plāniem. Noslēgumā dalībnieces viesojās nelielā alus darītavā Brasserie de la Senne, kas pazīstama ar rūpīgi brūvētu alu un uzsvaru uz vietējām sastāvdaļām. 20. novembrī norisinājās noslēdzošā mācību diena, kas bija veltīta iesaistīto pušu zināšanu pilnveidei. Beļģijas eksperti vairākos tematiskos moduļos iepazīstināja ar praktiskiem risinājumiem vides ilgtspējai, atbildīgai vietējo produktu izvēlei, efektīvai komunikācijai un marķēšanai, sociālajai atbildībai un ilgtspējīgai gastronomijai.
Četru dienu programma Briselē sniedza pasākuma dalībniekiem vērtīgas zināšanas un praktisku pieredzi, veicinot sadarbību un stiprinot uzņēmumu spējas virzīties uz ilgtspējīgāku un inovatīvāku darbību.
>>> Bilžu galerija
Vairāk par projektu TASTE: celotajs.lv/lv/project/46?1
Projekts Nr. 101181596 "Pārmaiņu pieejas ilgtspējīgai pārtikai tūrismā" tiek īstenots ar Eiropas Savienības Vienotās tirgus programmas 2021.-2027. gadam finansiālu atbalstu.
