Сыр с тмином или сыр Яну
Сыр с тмином, или сыр Яну, — это свежий сыр из коровьего молока желтоватого цвета, средней мягкости и однородной структуры с семенами тмина. Он обладает приятным молочным вкусом и выраженным ароматом тмина.
| Конкретный тип | |
| Молочные животные | Корова |
| Вид молока | Пастеризованный |
| Время созревания | Незрелый |
| Содержание жира | 9,1 г на 100 г |
| Сырная корка | Никто |
| Структура | Средней плотности, однородная масса, слегка зернистая, желтоватая, с семенами тмина. |
| Описание вкуса | Молочная кислота с ароматом тмина |
| Награды |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
