Пекарня «Дзилес»

The owner of Dzīles prepares hearty Lettigalian dishes, offers countryside goodies, and teaches visitors how to bake tortes and pierogi.  “Dzīļi Bread” is a special food and a symbol of recognition in Kārsava.  Visitors can bake bread in accordance with ancient traditions, as well as taste and purchase bread.  The owner has studied local traditions that were originally introduced by the noblewoman of the local estate, and she uses both ancient and modern recipes to bake her wares.

Host:  Aina Barsukova

Latvian foods: Lettigalian cuisine

Латгальское сало, перловая каша с гарниром, фаршированный картофель салом и луком, тушеные овощи с мясом, ягодный хлеб, чай с медом.

The baker is on level territory, with no access barriers.  The work is all done on the first floor of the building, and visitors should have no difficulties.  

Holders of senior citizen cards receive a 20% discount during the off-season and 15% off during the season.

Для групп до 50 чел. и индивидуально, групп школьников, семей с детьми:

* программа «Изучи путь зерна от поля до праздничного стола» – дегустация 5 видов хлеба, в завершение – пирожное или асушки, 2–3 ч.

* Мастерская кислого хлеба – печем хлеб, завязываем сыр, готовим обед, до 6 ч.

* Мастер-класс «Испеки свое праздничное пирожное».

* Поздний завтрак – до 4 ч.

* Обед – 2–3 ч.