Кабачки

Трактир Kaali на протяжении долгих лет предлагает своим гостям лучшие блюда и напитки эстонской и сааремской кухни, приготовленные из местных продуктов, а также знакомит с культурой и историей острова. Посетители музея и метеоритного кратера Каали могут здесь вкусно перекусить.

Кафе, где можно быстро и вкусно поесть, расположено в Сабиле. Банкеты до 30 человек.

Ресторан и отдел кулинарии расположены на въезде в Цесис со стороны Валмиеры. Современный интерьер, непринужденная атмосфера и вкусная еда из продуктов, выращенных местными крестьянами. В меню богато представлены не только мясные и рыбные блюда, но предлагается и большой выбор блюд для вегетарианцев.

Дом шеф-повара находится в бывшем Лигатненском родильном доме «Вильгельма». Он предназначен как место для шеф-поваров, а также других заинтересованных лиц, чтобы делать, творить и экспериментировать. Автор идеи - шеф-повар Эрикс Драйбантс. Цель этого места - побудить вас исследовать и открывать уникальные вкусы и впечатления нашего региона. Дом шеф-повара поддерживает философию медленного питания, а также окружающих фермеров и производителей.

Рядом с домом находится сад наблюдателей за природой, где есть детская площадка «Гнездо на дереве», увеличительное стекло для более близкого знакомства с природными элементами и площадка для пикника с камином. В саду есть травяной сад, разбиты фруктовые деревья и ягодные кусты, но в центре его, рядом с Площадью наблюдения за птицами, находится Луг бабочек.

Находится в живописном месте около Ругайского водохранилища. Хозяин выращивает и перерабатывает рыбу. Накрывает столы, на которых присутствуют латгальские блюда. Сотрудничает с крестьянами и рыбакам.

Латышская кухня: Копченая рыба (карп, налим из Пейпуса, линь, сом, лещ). Консервы из леща. Из карпа, линя и леща варят рыбный суп. Крупяная каша с копченым мясом, приготовленный на месте ржаной хлеб и сыр.

Особое блюдо: Суп-гуляш из линя.