В этом разделе собрана информация о поставщиках услуг по организации питания по всей Латвии (кроме Риги): кафе, таверны, рестораны, которые предлагают блюда латышской кухни и чтут традиции. Эти места придерживаются определенного графика работы и, отправляясь небольшой группой, нет необходимости в предварительной резервации. Для обеспечения быстрого обслуживания рекомендуем группам более шести человек предварительно связаться с поставщиком услуги по организации питания.
Логотип «Латышская кухня» обозначает, что меню данного заведения предлагает по меньшей мере 3 традиционных или современных блюда или напитка латышской кухни. При описании каждого места питания перечислены те блюда и напитки, которые предлагают эти места питания (если в меню произошли изменения, спрашивайте у персонала блюда латышской кухни).
| Обзор | Подробности |
|---|---|
|
Латвия
Кафе – кондитерская «Бембери»Холодный суп, рассол, квашеная капуста, домашние котлеты, серый горох с салом. |
|
|
Латвия
Kafejnica „Stieres”Aukstā zupa, siļķe ar kartupeļiem un biezpienu, kartupeļu un plānās pankūkas, rosols, vietējo zemeņu zupa. |
|
|
Латвия
Гостиница и ресторан DIKLU PILSГовяжий стейк, приготовленная на гриле форель, копченое сало кабана, филе судака из озера Буртниеку. Сезонно предлагаются собранные в местных лесах грибы и ягоды, карбонад из оленины в сиропе из цукатов и луковом мармеладе. |
|
|
Латвия
Закю крогсСуп из крапивы с гусиным яйцом, уха из рыбы Балтийского моря, серый горох с копченым окороком, картофельные блины с лососем, селедка с творогом, домашние котлеты, тушеные свиные ребрышки, праздничное жаркое с осенними ягодами, говядина в соусе из лисичек, котлеты из мяса кабана, жареное филе трески или судака, слойка из ржаного хлеба, березовый сок, напиток из красной смородины. |
|
|
Латвия
Корчма «Дзирнакмени»Валмиерский салат, холодный суп, суп из фасоли, кусок свинины, жареная треска, купаты, слойка из черного хлеба. |
|
|
Латвия
Трактир «Рыбацкий двор»Килька с яйцом, рыбный суп, крестьянский завтрак, жареные масляные бобы, цыплячья печень с картофельным пюре, бефстроганов по-курземски, крестьянская похлебка в горшочке, тонкие и картофельные блины с варением, слойка из черного хлеба, oткрытый пирог |
|
|
Латвия
Корчма «Маленький Ансис»Валмиерский салат, вареный язык, серый горох, завтрак в крестьянском вкусе, холодный суп, филе судака, жаркое из баранины, приготовленная на гриле свинина, говяжье филе с картофельными блинами, слойка из черного хлеба, клубничный крем с варением, ржаной хлеб, травяные чаи. |
|
|
Латвия
Ресторан «Кунгу рия» («Господский амбар»)Копченый сом, бедро барашка, теленка, оленя или свиное жаркое, фаршированная утка или гусь. |
|
|
Латвия
Кафе «Полицейская академия»Сырное ассорти из сыров «Сиерштеллес», суп из баранины, грибной суп, перловая каша с грибами, филе сома, сорбет из лесных ягод, блины, запеченное сырное пирожное с ягодами. |
|
|
Латвия
Бар «Ратница»«Полдник курземчан» (молочный суп с клецками и копченым салом), жареная на углях селедка, слойка из черного хлеба с взбитыми сливками, «Молочный колобок на деревенский лад» (парное молоко, сахар, корица, соус из садовых ягод), сырный картофель с жареной в меде свиной поджаркой. |
|
|
Латвия
Корчма «Рагалю крогс»Холодный суп, щавелевый суп, суп из лисичек, картофельные блины, сом из Даугавы, филе леща или судака. |
|
|
Латвия
Корчма «Истаба»Cold soup, roast filet of plaice or cod farmer’s breakfast, potato pancakes, crepes. |
|
|
Латвия
Ресторан «Light House Jurmala»Холодный свекольный суп, рыбный суп, копченый угорь с деревенской сметаной, утиная печень, картофельный суп-пюре с лисичками, жареный судак, спинка оленя в горчичном соусе. |
|
|
Латвия
Корчма «4 ветра»Видземский салаты, селедка с творогом и сметаной, серый горох с салом, тушеная капуста с колбасками, голубцы, свинина с квашеной капустой и картофелем на горячей сковороде, картофельные блины, хлебный суп, слойка из черного хлеба. |
|
|
Латвия
Трактир Igates pils Dzirnavu krodzinsСуп из боровиков, ячменная каша с мясом, ячменные лепешки, кровяная колбаса с брусничным соусом, кролик в маринаде, фаршированное филе индейки, тонкие блины с повидло, картофельные блины, жареная камбала или судак, слойка из черного хлеба. |
|
|
Латвия
Кафе «Кивишкрогс»Холодный на кефире и холодный свекольный суп, селедочный салат, жареные свиные ребрышки, жареная треска или камбала, картофельные и тонкие блинчики. |
|
|
Латвия
Кафе «Купфернамс»Крестьянский завтрак, глазунья с окороком и маринованным огурцом, овсяная или манная каша, картофельные блины, тонкие блинчики с вареньем. |
|
|
Латвия
Кафе «Лиепкални»Суп с фрикадельками и щавелевый суп, крестьянский завтрак, глазунья, свиные ребрышки, серый горох, картофельные блины с лососем, тонкие блины, крем из ежевики, Лиепкалнский черный хлеб, хлебный квас. |
|