TASTE noslēguma pasākums Turīnā: no vietējām garšām līdz starptautiskai sadarbībai
29.09.2026
No 23. līdz 25. septembrim Turīnā, Itālijā, norisinājās projekta TASTE noslēguma pasākums Showcase Day un pieredzes apmaiņas vizīte. Projekta partneri, uzņēmēji un nozares pārstāvji iepazinās ar projekta rezultātiem, prezentēja jaunās sadarbības iniciatīvas un guva ieskatu Pjemontas reģiona pārtikas tūrisma piedāvājumā. Pjemonta ir pazīstama ar savām ēdienu un vīna tradīcijām, un šajā reģionā aizsākās Slow Food kustība. TASTE pasākuma laikā Turīnas centrā norisinājās arī starptautiskā pārtikas izstāde Terra Madre – Salone del Gusto, kuras uzmanības centrā šoreiz bija bioloģiskā un kultūras daudzveidība.
Showcase Day laikā uzņēmumi prezentēja TASTE otrās kārtas konkursā atbalstītās iniciatīvas. Lai attīstītu jaunus pārtikas tūrisma piedāvājumus, uzņēmumi šajos projektos sadarbojas ar partneriem no citām valstīm. Trīs projektos ir iesaistīti uzņēmumi no Latvijas:
- Viesu nams “Mīlmaņi” kopā ar partneriem no Beļģijas īsteno projektu “TASTE goes corporate” – uzņēmumu komandu pasākumu piedāvājums, kuros vietējie ražotāji un meistari iepazīstina ar pārtikas tradīcijām un vada praktiskas aktivitātes. Atkarībā no sezonas programmā var būt, piemēram, siera gatavošana, sēņošana vai kokteiļu gatavošana no vietējiem āboliem.
- Z/s “Paldaži” kopā ar partneriem no Spānijas un Itālijas piedalās iniciatīvā “Pollinating Europe”. Tā apvieno tūrisma pieredzes trīs valstīs, interaktīvas aktivitātes un digitālus stāstus, lai pievērstu uzmanību apputeksnētāju nozīmei dabā un to aizsardzībai.
- Zirgu sēta “Klajumi” kopā ar partneriem no Itālijas un Spānijas piedalās projektā “EU TASTE Routes”. Tā ietvaros tiek veidota digitāla platforma, kurā ceļotāji varēs atrast un rezervēt ar vietējo pārtiku saistītas pieredzes, ko piedāvā ražotāji un tūrisma uzņēmumi dažādās valstīs.
Showcase Day ietvaros tika prezentēta arī projektā izstrādātā TASTE labo prakšu rokasgrāmata. Tajā apkopoti tūrisma uzņēmējiem noderīgi piemēri, kā pārtikas tūrisma piedāvājumā ieviest ilgtspējīgus un digitālus risinājumus. Rokasgrāmata būs pieejama digitālā formātā. Pasākumā uzstājās arī Pollenzo Gastronomijas zinātņu universitātes pētnieki. Viņi runāja par to, kā ceļotāji var līdzdarboties gastronomiskā tūrisma pieredzes veidošanā, kā arī par tūrisma attīstības izaicinājumiem. Savukārt projekta partneri un nozares pārstāvji iepazinās ar TASTE digitālajiem mācību materiāliem un izmēģināja projektā izstrādāto interaktīvo rīku TASTE Quest, kas palīdz apgūt dažādus ilgtspējas jautājumus.
Pieredzes apmaiņas vizītē projekta partneri un nozares pārstāvji devās uz Kaluzo, kur apmeklēja Turīnas provinces Reģionālo vīna centru. Tur viņi iepazinās ar reģiona vīna darīšanas tradīcijām un to, kā vietējie ražotāji sadarbojas, lai popularizētu savu produkciju un veidotu tūrisma piedāvājumu.
Dalībnieki apmeklēja arī Slow Food kustības rīkoto starptautisko pārtikas izstādi Terra Madre – Salone del Gusto. Tā pulcē ražotājus un pārtikas kopienas no dažādām pasaules valstīm, t.sk. Latvijas, īpašu uzmanību pievēršot vietējiem produktiem, tradicionālajām zināšanām un bioloģiskās daudzveidības saglabāšanai. Līdzās ražotāju tirgum izstādē notika degustācijas, meistarklases un diskusijas par pārtikas nākotni.
>>> Bilžu galerija
Vairāk par projektu TASTE: celotajs.lv/lv/project/46?1
Projekts Nr. 101181596 "Pārmaiņu pieejas ilgtspējīgai pārtikai tūrismā" tiek īstenots ar Eiropas Savienības Vienotās tirgus programmas 2021.-2027. gadam finansiālu atbalstu.
