Apvienotais latviešu-igauņu seminārs pārtikas ražotājiem

“Interreg Estonia – Latvia” programmas projekta “Livonijas kulinārais ceļš” ietvaros pirmajā dienā mums bija iespēja paviesoties trijās Veru apkaimes saimniecībās - Andri-Peedo kazu saimniecībā, Nopri piena saimniecībā un Mooska saimniecībā, kur tiek kūpināta gaļa. Tika uzklausīti pieredzes stāsti un iepazīta uzņēmumu ikdiena. Visās saimniecībās tiek uzņemti arī tūristi, tāpēc katrā no tām tika prezentēts piedāvāts degustācijai saimniecībā saražotais.
Otrajā dienā gūtos iespaidus apspriedām apvienotajā igauņu-latviešu praktiskajā seminārā, kura galvenā tēma bija produktu mārketings. Tika runāts par to, kā ar viesu uzņemšanu un tūrisma palīdzību pārdot savu produktu, kā uzrunāt savu klientu un kā līdzdalība tūrisma uzņēmēju sadarbības projektos un tīklos atbalsta uzņēmēju. Ar savām zināšanām dalījās stratēģiskās komunikācijas eksperte Liene Kupča (Latvija), un igauņu uzņēmējas Erika Paabus (“Andre siera saimniecība”) un Eda Veeroja (Mooska saimniecība). 

Semināra praktiskajā daļā uzņēmēji mācījās, kā tūrisma aktivitātes izmantot savās saimniecībās un kā pārdomāts mārketings var nest labumu saražotā produkta popularizēšanā. Secinājums bija viens  - lai pārdotu savu produktu, jābūt pārliecinātam par sevi un par lietu, ko dari. Tāpat ir nepieciešams augsts pašnovērtējums, kā arī ir jābūt degsmei, lai saimniecības vēstījumu nestu uz āru.
Uzņēmēji atzina, ka šinī braucienā gūtās idejas un igauņu saimniecībās redzētais palīdzēs viņu ikdienas darbā, kā arī ļaus izvērtēt savu darbību un sasniedzamos mērķus nākotnē. Tāpat bija vērtīgi satikt citus uzņēmējus no Latvijas un Igaunijas , lai domātu par kopdarbību nākotnē un iespējām veidot sadarbības tīklus.  
 

Projekts “Livonijas kulinārais ceļš” īstenots “Interreg Estonia-Latvia” programmas ietvaros no Eiropas Reģionālā attīstības fonda.

Šī publikācija atspoguļo autora viedokli. Programmas vadošā iestāde neatbild par tajā ietvertās informācijas iespējamo izmantošanu.