В этом разделе собрана информация о поставщиках услуг по организации питания по всей Латвии (кроме Риги): кафе, таверны, рестораны, которые предлагают блюда латышской кухни и чтут традиции. Эти места придерживаются определенного графика работы и, отправляясь небольшой группой, нет необходимости в предварительной резервации. Для обеспечения быстрого обслуживания рекомендуем группам более шести человек предварительно связаться с поставщиком услуги по организации питания.
Логотип «Латышская кухня» обозначает, что меню данного заведения предлагает по меньшей мере 3 традиционных или современных блюда или напитка латышской кухни. При описании каждого места питания перечислены те блюда и напитки, которые предлагают эти места питания (если в меню произошли изменения, спрашивайте у персонала блюда латышской кухни).
Обзор | Подробности |
---|---|
Латвия
Ресторан-бар «Тами - Тами»Крестьянский омлет, свиная запеканка с лисичками и боровиками, рисотто из перловой крупы, клубничный суп с мороженым, тонкие блины, слойка из яично-творожного крема и желе из сока. |
|
Латвия
Кафе «Лиепкални»Суп с фрикадельками и щавелевый суп, крестьянский завтрак, глазунья, свиные ребрышки, серый горох, картофельные блины с лососем, тонкие блины, крем из ежевики, Лиепкалнский черный хлеб, хлебный квас. |
|
Латвия
Сельский ресторанчик «Плосткрогс»Холодный свекольный суп, суп с фрикадельками, щавелевый суп, суп из кислой капусты, куриная печенка, домашняя котлета, копченые свиные ребрышки, жареная свинина, приготовленная на гриле свинина, вареники фаршированные копченым мясом, творогом и луком картофельные блины со сметаной, тонкие блины, натуральные чаи. |
|
Латвия
Ресторан «Пиано»Суп из баранины, жареное филе камбалы или сома, приготовленная по традиционному рецепту рыбаков треска, доставленный рыбаками улов с овощами, приготовленными на гриле, тонкие блинчики. |
|
Латвия
Гостиница и ресторан DIKLU PILSГовяжий стейк, приготовленная на гриле форель, копченое сало кабана, филе судака из озера Буртниеку. Сезонно предлагаются собранные в местных лесах грибы и ягоды, карбонад из оленины в сиропе из цукатов и луковом мармеладе. |
|
Латвия
Ресторан – бар «Агнесе»Салат из язычков, Валмиерский салат, холодный суп на кефире или свекольный суп, шейный карбонад из баранины, свиные ребрышки, филе судака из озера Буртниеку, картофельные блины, клубничный суп с собственным мороженым, слойка из черного хлеба, крем из черной смородины. |
|
Латвия
Кафе «Стуритис» в МадонаХолодный свекольный, щавелевый суп и суп с лисичками, серый горох с салом, селедка, ячменная каша со шкварками, грибной соус, варенье (семь видов), круглый год десерт из малины или клубники. Тонкие блины с картофельной, тыквенной, яблочной и рабарбаровой начинкой, сырники. Домашние соки, травяные чаи, коктейли из мороженого, домашний бисквитный пирог со свежими ягодами. |
|
Латвия
Кафе «Эглите»Блюда, в приготовлении которых используют щуку, линя, карпа и судака. Во время зимнего солнцестояния по заказу готовят кровяную колбасу, купаты и свиной пятачок. |
|
Латвия
Трактир «Рыбацкий двор»Килька с яйцом, рыбный суп, крестьянский завтрак, жареные масляные бобы, цыплячья печень с картофельным пюре, бефстроганов по-курземски, крестьянская похлебка в горшочке, тонкие и картофельные блины с варением, слойка из черного хлеба, oткрытый пирог |
|
Латвия
Корчма «Катринкрогс»Суп из рыбы Алуксненского озера (судак или щука), бульон с профитролями, свиной язык, жареное яйцо в панировке из муки, слойка из черного хлеба с брусничным варением и взбитыми сливками. |
|
Латвия
Корчма «Раганас кекис» («Кухня ведьмы»)Супы (холодный свекольный, фасолевый, из кислой капусты, щавелевый), жареная свиная голень, кровяная колбаса, свиные ребрышки, ягодный кисель с хрустящими овсяными хлопьями, слойка из черного хлеба. |
|
Латвия
Кафе и музей хлеба KUKABURRAСалат из куриной печени, суп из баранины, суп с фрикадельками, холодный суп, жареный сом, тушенная свинина, картофельные блины, блины с варением, сырники, слойка из черного хлеба, испеченный самими ржаной хлеб. |
|
Латвия
Корчма «Гленделока»Тонкие и картофельные блины, холодный суп, суп из лесных грибов, щавелевый суп по бабушкиному рецепту, букстиньпутра, серый горох, жареная салака, филе трески, маринованная в Бренгульском пиве говядина, маринованный кролик, слойка из черного хлеба. |
|
Латвия
Ресторан «Каннас»Бульон с лисичками, блюда из крольчатины, cуп с черничным бальзамом и с творожным мороженым. |
|
Латвия
Кафе «Погребок» («Паграбиньш»)Шпротный салат, селедка с творогом, «Крестьянский горшочек», «Бараний горшочек», горшочек с горохом, приготовленные на гриле свиные ребрышки, жареные бычьи яйца, блюда из рыбы (камбала, судак), слойка из черного хлеба. |
|
Латвия
CAFE 2 LOCALSDārzeņu zupa, vēzīšu zupa, putraimdesa, pelēkie zirņi, marinētas cūkgaļas ribiņas, aknu plācenīši, cūkgaļas cepetis ar ceptiem kartupeļiem, cepts ābols, melleņu klimpas, dzērveņu morss. |
|
Латвия
Корчма «Рудольф»Рассол, салат с селедкой, салат с фасолью, Валмиерский салат, луковый клопс, свиные ребрышки, домашняя котлета, жаркое в соусе из хрена, жареная печень, селедка с творогом, слойка из овсяных хлопьев. |