Dies sind Gärten, botanische Gärten und Pflanzensammlungen, die für Besucher geöffnet sind und über Gartenbau, Gartentraditionen, historische Obst-, Gemüse-, Kräuter-, Zierbäume-, Sträucher- und Blumensorten erzählen. In spezialisierten Gärten können die Besucher auch über historische Sorten, deren Verwendung und Erfolge der lokalen Pflanzenzüchter erfahren. Historische Gärten spiegeln den Einfluss verschiedener Zeiten und Kulturen wider. Sie befinden sich oft in der Nähe von Herrenhäusern, Museen oder Bauernhöfen und sind Teil ihrer Geschichte.