Кулинарные маршруты

Из Риги направляйтесь вдоль прибрежных рыбацких деревень в Рою. Здесь вы узнаете о традиционных методах копчения и консервирования рыбы. Вечером пообедайте в рыбацком стиле: музыка, уха на костре и игры. Переночуйте в Рое. У вас будет возможность рано утром отправиться с рыбаками на рыбную ловлю.

В этом маршруте акцент поставлен на продукты, проверенные веками – ржаной хлеб и пиво. Однако путь ведет через дворцы и поместья разных веков. Впечатляющей кажется  реконструкция деревянного Земгальского замка 12-го века, построенного в наши дни, также как построенное в 16-м веке и сейчас вернувшее былую честь поместье Кукшу. В маршрут включен осмотр хозяйства по выращиванию грибов шиитаке, в котором хозяева предлагают насладиться этими ценные грибы в разном виде. В конце путешествия будет ожидать какое-нибудь лакомство из продукции шоколада Пуре, а также дегустация вина в поместье Шлокенбека.

Информация о маршруте от Latvijas Lauku forums​​

Этот маршрут будет наиболее интересен тем, кто увлекается резьбой по дереву. Во время путешествия вы посетите места, где сможете попробовать изготовить три вещи – каноэ, бочки и принадлежности для бани.

После отъезда из Риги, вы проведете несколько дней в Лигатне. Здесь находится музей резьбы по дереву и мастерские по изготовлению долбленых лодок, где вы сможете решить для себя, что бы вы хотели изготовить. Это также интересное место с его исторической деревней, которая была основана вокруг бумажной фабрики. В Лигатне вы сможете посетить местных виноделов, чей магазин расположен в песчаной пещере, типичной для данного региона. Также неподалеку находится секретный Советский бункер.

Следующая остановка на маршруте – осмотр достопримечательностей в небольшом городке Цесис с его величественным средневековым замком, а затем посещение местного бочара, который продемонстрирует свои умения. Здесь же можно будет остановиться на ночлег.

Баня – неотъемлемая часть латышского стиля жизни, и необходимы специальные знания о том, как ее подготовить и какие принадлежности использовать в процессе. Вы узнаете все об этих навыках, а также сможете испробовать истинный ритуал латышской бани. На пути в Ригу вы посетите замок Цесвайне, а также производителя березового сока, где владелец расскжает о том, как добывают из берез березовый сок. Вы сможете попробовать некоторые его продукты – сок и вино.

Learn to make Latvian traditional and healthy rye bread by humorous baker-lady at Smiltene. While the bread is in the oven, have Latvian lunch there. Stop at local cider maker. Visit charming town Cesis with Livonian Order Castle. Stay at the guest house near Sigulda whose owner specialises in making various jams. Make the next day - the sweet one. Participate in the jam making class. Visit Turaida Castle estate.