Ziemeļvalstu un Baltijas valstu sidra balvas (NICA) demonstrē sidra tradīciju daudzveidību – no labi atzītām līdz jaunām un daudzsološām. NICA mērķis ir popularizēt sidru kā lielisku dzērienu un veicināt kontaktus un apmaiņu starp sidra ražotājiem reģionā, kuri tiecas pēc izcilības un izaugsmes.

Ziemeļvalstu Starptautiskā Sidra Balva (NICA) katru gadu notiek vienā no Ziemeļvalstīm vai Baltijas valstīm. 2022. gadā NICA konkurss pirmo reizi notika Bergenā, Norvēģijā, un tajā piedalījās vairāk nekā 75 sidra ražotāji no 11 valstīm, demonstrējot vairāk nekā 200 sidru. Šogad NICA notiks Rīgā "Riga Food 2023" ietvaros, kas ir lielākā pārtikas nozares izstāde Baltijā.

Vairāk informācijas par NICA — PDF drukājama versija .

Lūdzu, sekojiet mums sociālajos tīklos:

Facebook.com/nica.cider instagram.com/nicacider/

Kāpēc piedalīties?
• Starptautiska sadarbība, iespēja atklāt jaunus tirgus.
• Sidra kā augstas kvalitātes nacionālā dzēriena popularizēšana mūsu reģionā.
• Starptautisks citu sidra ražotāju un sidra ekspertu vērtējums.
• NICA sertifikācija un iespēja iegūt starptautisku vērtējumu.

Praktiska informācija NICA sacensību dalībniekiem

Dalībniekiem ārpus Eiropas Savienības, pirms pudeļu nosūtīšanas, lūdzu, sazinieties ar asnate@celotajs.lv , lai uzzinātu piegādes informāciju. Proforma rēķins būs atšķirīgs!!!

Dalībniekiem no Eiropas Savienības:

Sidra paraugu nosūtīšana uz NICA
Ražotāji ir atbildīgi par savu paraugu nosūtīšanu uz Latviju un sedz izmaksas. Lūdzu, sūtiet sidra paraugus uz sekojošo adresi (pudeļu saņemšanas termiņš Rīgā ir 2023. gada 23. augusts):

"Sidrerija"
Peldu iela 24
Rīga, Latvija
LV-1050

Kontaktinformācija piegādes punktam Latvijā : "Sidrerija", Elvijs Mētriņš, +37125745299, info@sidrerija.lv
Papildus kontaktinformācija piegādei: Baltic Country holidays, Anna Palelione, +371 22495916, anna@celotajs.lv

Pārliecinieties, ka pudeles ir droši iepakotas, lai izvairītos no plīsumiem.

Nepieciešamie daudzumi:

• 3 pudeles, ja tilpums ir 750 ml vai vairāk / uz 1 kategoriju
• 4 pudeles vai kannas, ja tilpums ir 330 ml / 500 ml / uz 1 kategoriju
  Maksimāli 3 pieteikumi no viena producenta.

! NICA neuzņemas atbildību par pudelēm, kas transportēšanas laikā ir bojātas, salauztas vai pazaudētas. Tāpēc iesakām iegādāties atbilstošu apdrošināšanas segumu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mēs jums pudeles neatgriezīsim. Lūdzu, arī pārliecinieties, ka jūsu paraugi tiek piegādāti laikā, jo mēs nepieņemsim novēlotus pasūtījumus. Diemžēl mēs nevaram izsniegt kredītus vai atmaksāt naudu, ja jūsu paraugi netiek piegādāti līdz noteiktajam termiņam.

Proforma specifikācijas prasības
Visām pudelēm jāpievieno iepriekš sagatavots provizoriskais rēķins, izmantojot organizatoru izstrādāto veidni. Šo provizorisko rēķinu var lejupielādēt, izmantojot zemāk esošo saiti, un tas ir jāpievieno jūsu sūtījumam. Izmantojot provizoriskā rēķina paraugu, lūdzu, aizpildiet visas dzeltenā krāsā iezīmētās sadaļas.

Lūdzu, lejupielādējiet ProForma rēķina veidni , noklikšķinot šeit .
Novietojiet ProForma veidnes kopiju uz kartona kastes kopā ar pudelēm un aizpildiet to katram produktam.

Pārliecinieties, vai jūsu ProForma veidlapā ir iekļautas šādas specifikācijas:

• Garšas paraugi, bez pārdošanas vērtības
• Produkta nosaukums
• Šķidruma tilpums (litros)
• Šķidrumu svars (kg)
• Šķidruma un stikla trauka svars (kg)
• Alkohola tilpums ABV (%)
• Pudeļu skaits pa veidiem

Dalībniekiem ārpus Eiropas Savienības, pirms pudeļu nosūtīšanas, lūdzu, sazinieties ar asnate@celotajs.lv , lai uzzinātu piegādes informāciju. Proforma rēķins būs atšķirīgs!!!

Norvēģijas dalībniekiem:
REĢISTRĒTĀJS DEG FØR 14 JULI OG FÅ GRATIS TRANSPORT AV FLASKER FRA NORGE

For å gjøre det enklere og billigere for norske produsenter å delta i NICA konkurransen, tilbyr HANEN bezmaksas fellestransport av flasker fra HANEN's kontorer i Oslo til Riga, Latvia. Meld deg på konkurransen innen 14. juli og få gratis transport av flasker fra Norge. Etter en kort sommerpause åpnes resepsjonen på Landbrukshuset igjen og vil kunne ta imot flaskene mellom mandag 31. juli og fredag ​​11. august. Transports līdz HANEN-kontoret er egen regning.

Flaskene kan sendes til adresse nedenfor eller leveres i kontortiden:

HANEN
Landbrukets Hus
Hollendergata 5
0190 Oslo
Tālrunis: +47 22 05 46 40

Alle flasker vil bli samlet og sendt på pall til Riga i uke 33.

Ieejas maksa NICA (bez PVN)

REĢISTRĀCIJA + 1 DALĪBNIEKS
Dzīvokļa reģistrācijas maksa - 50 EUR
Maksa par katru ieeju — 25 EUR
KOPĀ 75 EUR (bez PVN)

REĢISTRĀCIJA + 2 DALĪBNIEKI
Dzīvokļa reģistrācijas maksa - 50 EUR
Maksa par 2 ierakstiem - 50 EUR
KOPĀ 100 EUR (bez PVN)

REĢISTRĀCIJA + 3 DALĪBNIEKI
Dzīvokļa reģistrācijas maksa - 50 EUR
Maksa par 3 ierakstiem - 75 EUR
KOPĀ 125 EUR (bez PVN)

PIEZĪME:
Maksimāli 3 pieteikumi no viena producenta.
PVN tiek automātiski iekļauts maksājumā, izmantojot Stripe .
PVN Latvijā pašlaik ir 21%.

Dalības maksā nav iekļautas paraugu pudeļu piegādes izmaksas uz savākšanas punktu, kā arī muitas nodevu, nodokļu vai citu izmaksu segšana, ja paraugi uz Latviju tiek sūtīti par saviem līdzekļiem. Dalībnieki ir atbildīgi par šo izmaksu segšanu.

Maksājumi
Reģistrācijas un dalības maksas var apmaksāt, izmantojot Stripe, ar karti, noklikšķinot uz vienas no zemāk esošajām maksājumu saitēm, atkarībā no dalībnieku skaita.

Fiksēta reģistrācijas maksa + 1 ieraksts : https://buy.stripe.com/8wM7uM4Mb6jn7sc144 Fiksēta reģistrācijas maksa + 2 ieraksti : https://buy.stripe.com/6oE7uM6Uj4bf5k46op Fiksēta reģistrācijas maksa + 3 ieraksti : https://buy.stripe.com/00g4iA0vV5fj3bW8wy

NICA KATEGORIJAS 2023

Lūdzu, ņemiet vērā: visiem dalībniekiem jānorāda
Saldums: sauss, vidējs vai salds
Gāzējums: negāzēts, dzirkstošs vai dzirkstošs

Skābes dominējošais: sidri, kas pagatavoti no kulinārijas, deserta vai ēšanas āboliem ar augstu skābumu. Šeit iederēsies tipiskie stili, tostarp klasiskais norvēģu sidrs, Jaunās pasaules sidrs, mūsdienu sidrs, angļu austrumu apgabalu sidrs un vācu Apfelwein.

Dominējošais tanīns: sidrs, kas galvenokārt ražots no rūgteni saldiem vai rūgteni asiem sidra āboliem, kas bagāti ar tanīniem:

• tradicionālais Rietumanglijas stila sidrs
• glabāts sidrs, kas ražots Bretaņas vai Normandijas sidra veidā

Koka vai mucas sidrs: šeit jāpiesakās sidriem ar augstu garšas un/vai aromāta komponentu no mucām vai koka, dalībniekiem jānorāda bāzes stils un izmantotā koka vai mucas veids.

Aromatizēti sidri (ar apiņiem/ar garšaugiem/garšvielām/botāniskais sidrs): sidri, kuros pievienoti citi augļi un garšvielas vai nu kofermentācijas veidā, vai pievienojot pēc fermentācijas. Sidriem, kas ražoti ar apiņiem, dalībniekiem jānorāda apiņu pamatšķirnes (t. i., rūgteni salds, ar dominējošu skābumu) un/vai izmantotie garšaugi/garšvielas.

Dabīgais sidrs / sidra natural / Sagardoa: spontāni fermentēti sidri, kuros fermentācijas rezultātā iegūtais skābums ir galvenā garšas un/vai aromāta sastāvdaļa. Astūrijas Sidra Natural, basku Sagardoa.

Pet Nat, šampanieša metode, tradicionālā metode: sidrs gāzēts pudelē, dalībniekiem jānorāda sidra pagatavošanas metode un pamatstils.

Ledus sidri: sidri ar augstu salduma līmeni un parasti augstāku ABV procentuālo daudzumu nekā vidēji lielākajai daļai citu sidru. To panāk, sasaldējot koncentrētu ābolu sulu un pēc tam kontrolējot fermentāciju.

Augļu vīni un bumbieru vīni: raudzēti alkoholiskie dzērieni, kas ražoti no dažādām pamatsastāvdaļām, nevis vīnogām vai āboliem; tiem var būt arī papildu garšas no augļiem, ziediem un garšaugiem.

Atklātā klase: šajā klasē ietilpst sidri, kas neatbilst nevienai citai kategorijai. Žūrija, ņemot vērā sniegto informāciju un savas sidra profesionāļu prasmes, noteiks, vai katrs produkts ir lielisks savas specialitātes un patērētāju pievilcības piemērs. Šai klasei nav salduma parametru.

Sidri no Krievijas un Baltkrievijas netiek pieņemti dalībai konkursā.