Kulinarische Routen

In diesem Abschnitt sind die Informationnen über kulinarische Routen zusammengefasst, die ermöglichen, sowohl mit dem großen kulinarischen Erbe Lettlands als auch mit modernen in Lettland hergestellten und zubereiteten Produkten und Gerichten bekannt zu machen. Mehrheit der Objekte, die die Routen beinhalten, zeigen "Lettische Küche" mit ihrer großen Vielfalt der örtlichen und saisonalen Produkte. Auch die Produkte, die nicht als traditionelle lettische Gerichte und Produkte gelten, sind trotzdem heimische – die sind heutzutage von den Letten bevorzugt und auf dem Lande in Lettland angebaut und hergestellt. Kosten und werten Sie!

Für die Bequemlichkeit der Reisenden sind im Abschnitt sowohl die Informationnen über die Gruppenreisen als auch die Ideen für individuelle Reisen zusammengefasst (sowohl eintägige Routen als auch mehrtägige Reisen). Man muss berücksichtigen, dass die mehrtägigen Routen die Besichtigung von Riga beinhalten und passen sowohl für einheimische als auch für ausländische Reisenden. In diesen Fällen kann der einheimische Reisende die Länge der Route nach Auswahl verkürzen.

Gruppenreise
Überblick Details zur Tour
N/A
1 Tag
Gesamtstrecke per auto 130 km
Lettland
von 50 EUR / Pers.

Mittelalterliche Burg, Käse und Birkensaft

Die erste Sehenswürdigkeit auf dieser Tour ist die mittelalterliche Burg von Turaida, aus der sich eine wunderschöne Aussicht auf das Urstromtal des Flusses Gauja bietet. Weiter besuchen Sie einen Ziegenhof und verkosten ausgezeichnete Käse. Das Mittagessen können Sie in dem bekannten Restaurant des Landgutes von Malpils genießen. Hier haben Sie auch die Möglichkeit, eine Auslese von den Käsen aus Malpils zu verkosten. Danach besuchen Sie ein Familienunternehmen, das sich auf den Produkten aus Birkensaft spezialisiert hat. Hier lernen Sie, wie der Birkensaft gewonnen und aufbewahrt wird. Sie können erfrischende Säfte und sprudelnde Weine verkosten.

Schlösser und Landgüter
N/A
1 Tag
Gesamtstrecke per auto 73 km
Lettland
von 60 EUR / Pers.

Schlösser und Wein

Besuchen Sie drei Burgen. Die mittelalterlichen Burgen von Turaida und Sigulda befinden sich auf den steilen gegenüberliegenden Ufern des Flusses Gauja. Danach fahren Sie nach Krimulda, wo sich die Ruinen der mittelalterlichen Burg von Krimulda und das Landgut von Krimulda befinden. Verkosten Sie den Wein des Landgutes und schauen Sie der Herstellung des Weines zu. Danach nehmen Sie eine Mahlzeit in einem Wirtshaus ein, das im lettischen Stil eingerichtet ist, und verkosten Sie hausgemachte Weine in Sigulda.

Schlösser und Landgüter
N/A
2 Tagen
Gesamtstrecke per auto 242 km
Lettland
von 150 EUR / Pers.

Räuchern und Konservierung von Fischen

Von Riga fahren Sie an Küstendörfern bis Roja vorbei, wo Sie die Traditionen des Räucherns und der Konservierung von Fischen lernen können. Am Abend genießen Sie eine Mahlzeit mit Fischern, bei der Sie eine auf offenem Feuer gekochte Fischsuppe essen, Musik zuhören und Spiele spielen können. Sie können in Roja übernachten und, wenn es möglich ist, können Sie in der Frühe zusammen mit den Fischern auf die See fahren. 

An der Küste
N/A
2 Tagen
Gesamtstrecke per auto 118 km
Lettland
от 180 EUR / Pers.

Кулинарные занятия в поместье Малпилс

Проведите два дня в комфорте поместья Малпилс и примите участие в мастер-классах у шеф- повара поместья. Посетите местную козью ферму и отведайте их сыры, отправляйтесь к семейному производителю березового сока и вина, который изготовляет вкусные, полезные и освежающие напитки, типичные для Латвии.

N/A
2 дня
Общее расстояние на автомашине 265 км
Латвия
от 160 EUR / перс.

Черный хлеб и варенье

Узнайте, как испечь латышский традиционный и полезный ржаной хлеб, посетив булочницу с чувством юмора в Смилтене. Пока хлеб в печи, отведайте латышский ланч. Заедьте к местному производителю сидра. Посетите очаровательный город Цесис с его замком Ливонского ордена. Остановитесь в гостевом доме около Сигулды, где хозяин специализируется на изготовлении различных видов джемов и варенья.  Сделайте следующий день сладким. Примите участие в мастер-классе по изготовлению варенья. Посетите замковое поместье в Турайде. 

N/A
2 дня
Общее расстояние на автомашине 418 км
Латвия
от 175 EUR / перс.

Пиво, ржаной хлеб и другие дары села

В этом маршруте акцент поставлен на продукты, проверенные веками – ржаной хлеб и пиво. Однако путь ведет через дворцы и поместья разных веков. Впечатляющей кажется  реконструкция деревянного Земгальского замка 12-го века, построенного в наши дни, также как построенное в 16-м веке и сейчас вернувшее былую честь поместье Кукшу. В маршрут включен осмотр хозяйства по выращиванию грибов шиитаке, в котором хозяева предлагают насладиться этими ценные грибы в разном виде. В конце путешествия будет ожидать какое-нибудь лакомство из продукции шоколада Пуре, а также дегустация вина в поместье Шлокенбека.

Информация о маршруте от Latvijas Lauku forums​​

N/A
7 дней
Общее расстояние на автомашине 453 км
Латвия

Навыки резьбы по дереву – каноэ, бочки и банныe принадлежности

Этот маршрут будет наиболее интересен тем, кто увлекается резьбой по дереву. Во время путешествия вы посетите места, где сможете попробовать изготовить три вещи – каноэ, бочки и принадлежности для бани.

После отъезда из Риги, вы проведете несколько дней в Лигатне. Здесь находится музей резьбы по дереву и мастерские по изготовлению долбленых лодок, где вы сможете решить для себя, что бы вы хотели изготовить. Это также интересное место с его исторической деревней, которая была основана вокруг бумажной фабрики. В Лигатне вы сможете посетить местных виноделов, чей магазин расположен в песчаной пещере, типичной для данного региона. Также неподалеку находится секретный Советский бункер.

Следующая остановка на маршруте – осмотр достопримечательностей в небольшом городке Цесис с его величественным средневековым замком, а затем посещение местного бочара, который продемонстрирует свои умения. Здесь же можно будет остановиться на ночлег.

Баня – неотъемлемая часть латышского стиля жизни, и необходимы специальные знания о том, как ее подготовить и какие принадлежности использовать в процессе. Вы узнаете все об этих навыках, а также сможете испробовать истинный ритуал латышской бани. На пути в Ригу вы посетите замок Цесвайне, а также производителя березового сока, где владелец расскжает о том, как добывают из берез березовый сок. Вы сможете попробовать некоторые его продукты – сок и вино.

Местный стиль жизни
N/A
2 дня
Общее расстояние на автомашине 355 км
Латвия
от 115 EUR / перс.

От фермы к рижским ресторанам

В первый день посетите ферму, специализирующуюся на разведении коз и приготовлении эксклюзивного сыра, ферму, которая на протяжении многих поколений выращивает и перерабатывает коноплю, производителя ягод и фруктов, а также традиционных ловцов миноги. На следующий день, примите участие в мастер-классе со знаменитыми шеф-поварами в ресторане в Риге, где все эти ингредиенты будуте использованы для приготовления блюд высшего сорта.