Kulinarische Routen

Die erste Sehenswürdigkeit auf dieser Tour ist die mittelalterliche Burg von Turaida, aus der sich eine wunderschöne Aussicht auf das Urstromtal des Flusses Gauja bietet. Weiter besuchen Sie einen Ziegenhof und verkosten ausgezeichnete Käse. Das Mittagessen können Sie in dem bekannten Restaurant des Landgutes von Malpils genießen. Hier haben Sie auch die Möglichkeit, eine Auslese von den Käsen aus Malpils zu verkosten. Danach besuchen Sie ein Familienunternehmen, das sich auf den Produkten aus Birkensaft spezialisiert hat. Hier lernen Sie, wie der Birkensaft gewonnen und aufbewahrt wird. Sie können erfrischende Säfte und sprudelnde Weine verkosten.

Von Riga fahren Sie an Küstendörfern bis Roja vorbei, wo Sie die Traditionen des Räucherns und der Konservierung von Fischen lernen können. Am Abend genießen Sie eine Mahlzeit mit Fischern, bei der Sie eine auf offenem Feuer gekochte Fischsuppe essen, Musik zuhören und Spiele spielen können. Sie können in Roja übernachten und, wenn es möglich ist, können Sie in der Frühe zusammen mit den Fischern auf die See fahren. 

Узнайте, как испечь латышский традиционный и полезный ржаной хлеб, посетив булочницу с чувством юмора в Смилтене. Пока хлеб в печи, отведайте латышский ланч. Заедьте к местному производителю сидра. Посетите очаровательный город Цесис с его замком Ливонского ордена. Остановитесь в гостевом доме около Сигулды, где хозяин специализируется на изготовлении различных видов джемов и варенья.  Сделайте следующий день сладким. Примите участие в мастер-классе по изготовлению варенья. Посетите замковое поместье в Турайде. 

Этот маршрут будет наиболее интересен тем, кто увлекается резьбой по дереву. Во время путешествия вы посетите места, где сможете попробовать изготовить три вещи – каноэ, бочки и принадлежности для бани.

После отъезда из Риги, вы проведете несколько дней в Лигатне. Здесь находится музей резьбы по дереву и мастерские по изготовлению долбленых лодок, где вы сможете решить для себя, что бы вы хотели изготовить. Это также интересное место с его исторической деревней, которая была основана вокруг бумажной фабрики. В Лигатне вы сможете посетить местных виноделов, чей магазин расположен в песчаной пещере, типичной для данного региона. Также неподалеку находится секретный Советский бункер.

Следующая остановка на маршруте – осмотр достопримечательностей в небольшом городке Цесис с его величественным средневековым замком, а затем посещение местного бочара, который продемонстрирует свои умения. Здесь же можно будет остановиться на ночлег.

Баня – неотъемлемая часть латышского стиля жизни, и необходимы специальные знания о том, как ее подготовить и какие принадлежности использовать в процессе. Вы узнаете все об этих навыках, а также сможете испробовать истинный ритуал латышской бани. На пути в Ригу вы посетите замок Цесвайне, а также производителя березового сока, где владелец расскжает о том, как добывают из берез березовый сок. Вы сможете попробовать некоторые его продукты – сок и вино.