Kulinarische Routen

Die erste Sehenswürdigkeit auf dieser Tour ist die mittelalterliche Burg von Turaida, aus der sich eine wunderschöne Aussicht auf das Urstromtal des Flusses Gauja bietet. Weiter besuchen Sie einen Ziegenhof und verkosten ausgezeichnete Käse. Das Mittagessen können Sie in dem bekannten Restaurant des Landgutes von Malpils genießen. Hier haben Sie auch die Möglichkeit, eine Auslese von den Käsen aus Malpils zu verkosten. Danach besuchen Sie ein Familienunternehmen, das sich auf den Produkten aus Birkensaft spezialisiert hat. Hier lernen Sie, wie der Birkensaft gewonnen und aufbewahrt wird. Sie können erfrischende Säfte und sprudelnde Weine verkosten.

Von Riga fahren Sie an Küstendörfern bis Roja vorbei, wo Sie die Traditionen des Räucherns und der Konservierung von Fischen lernen können. Am Abend genießen Sie eine Mahlzeit mit Fischern, bei der Sie eine auf offenem Feuer gekochte Fischsuppe essen, Musik zuhören und Spiele spielen können. Sie können in Roja übernachten und, wenn es möglich ist, können Sie in der Frühe zusammen mit den Fischern auf die See fahren. 

Lernen Sie bei einer humorvollen Bäckerin in Smiltene, wie man das traditionelle und gesunde lettische Schwarzbrot macht. Während das Brot im Ofen ist, genießen Sie eine lettische Mahlzeit. Besuchen Sie einen lokalen Ziderhersteller und die reizvolle Stad Cesis mit ihrer Burg des Livländischen Ordens. Übernachten Sie im Gästehaus in der Nähe von Sigulda, dessen Inhaber sich auf Herstellung von verschiedenen Marmeladen spezialisiert. Machen Sie den nächsten Tag einen süßen Tag. Nehmen Sie an einem Kurs der Herstellung von Marmeladen teil. Besuchen Sie die Burg von Turaida.

Diese Tour würde besonders den Reisenden gefallen, die an Holzhandwerke interessiert sind. Auf dieser Tour besuchen Sie Orte, wo Sie drei Handwerke mit Ihren Händen ausprobieren können: Herstellung von Einbäumen, Fässern und dem Zubehör für die Sauna. Nach dem Besuch von Riga verbringen Sie die ersten Tage in Ligatne, wo sich das Museum für Holzhandwerke und die Werkstatt der Einbäume befinden, wo Sie wählen können, welchen Gegenstand Sie machen möchten. Ligatne ist ein gemütlicher Ort, wo sich auch das historische Dorf befindet, das sich um die Papierfabrik gebildet hat. In Ligatne können Sie auch ein Geschäft der lokalen Weinhersteller besuchen, das sich in einer Sandhöhle befindet, die dieser Region charakteristisch ist. In der Nähe befindet sich auch ein geheimer Bunker aus der Sowjetzeit. Als nächstes besichtigen Sie die kleine Stadt Cesis mit ihrer eindrucksvollen mittelalterlichen Burg und danach einen Fassmeister, der sein Gewerbe auch vorführt. Hier können Sie auch übernachten. Die Sauna ist ein wesentlicher Bestandteil des lettischen Lebensstils. Man braucht viel Wissen, um eine Sauna zu bauen und einen Saunaritual mit bestimmtem Zubehör durchzuführen. Sie erfahren vieles über die Sauna und Sie haben die Möglichkeit, ein echtes Saunaritual auszuprobieren. Auf dem Rückweg nach Riga können Sie das Schloss von Cesvaine, sowie einen Hersteller von Birkensäften besuchen, der Ihnen über die Gewinnung dieses Safts erzählen wird. Sie können einige von seinen Produkten – Birkensäfte und Weine – auch verkosten.