Countryside Goodies

Ēdienkarte:

Uzkoda

Zirņu mīklas tako ar kapātu liellopa gaļu un diļļu majonēzi

(Zirņu plācenis, liellopgaļa, diļu majonēze, salātu lapas, dārzeņi)

Pamatēdiens

Plūkāta liellopu astes gaļa ar griķu virumu un kaulu redukcijas mērci

(Liellopgaļa vārīta, griķi, dārzeņi, krēmsiers, garšaugi, kaulu buljons, sarkanvīns, sēnes)

Deserts

Piena saldējums ar dedzinātu sviestu

(Piena saldējums, sviests, cukurs, svaigas ogas, garšaugi)

Piedāvājuma cena: 20 EUR/pers.

Bērniem - 12 EUR/pers.

Tīršķirnes gaļas liellopu saimniecība Kolumbi nodarbojas ar gaļas liellopu audzēšanu ekoloģiski tīrā vidē un gaļas ražošanu, vietējos patērētājus un viesus, nodrošinot ar Latvijā ražotu, 100% bioloģisku produkciju ar pievienoto vērtību – produktu padarot maksimāli veselīgu un kvalitatīvu, ar izteiktām garšas īpašībām. Mājas kafejnīcu dienās iespējama "Kolumbi" saimniecības apskate, dzīvā mūzika no 14:00 līdz 16:00 un no 18:00 līdz 22:00, bērnu piepūšamās atrakcijas visas dienas garumā, kā arī foto stūrītis. Varēs iegādāties saimniecības produktus.

Ēdienkarte: 

1. Pašcepta čili maizes šķēle. Kūpinātas pikantās C/G ribiņas bbq mērcē. Mazsālītais gurķītis. Svaigi kāpostu salāti.
2. Baltiņu biezpienkūka ar vasaras ogām un pikanto zapti.

Piedāvājuma cena: 19 EUR/pers.

Netālu no Nabas ezera, klusā lauku sētā, meža ielokā, aug asākie Kurzemes čili pipari - Pepperdog. Saimnieki ar lielu mīlestību un aizrautību audzē vairāk kā 150 stādus no dažādām čili piparu šķirnēm, kuri pēc tam pārtop dažāda asuma čili mērcēs un garšvielu maisījumos. Mājas kafejnīcu dienu ietvaros piedāvās arī lielformātu spēles un foto ar čikām. 

Ēdienkarte: 

1. Zaļie salāti ar Fetas sieru.
2. Jēra cepetis ar kartupeļu biezeni un krējuma mērci (Cepeškrāsnī cepta jēra gaļa ar ķiplokiem, sāli, pipariem, rozmarīns, kartupeļi, sviests, piens, krējums, milti). 
3. Zemeņu kūka.

Bērniem:

1. Jēra maltās gaļas bumbiņas ar ceptām kartupeļu daiviņām (Malta jēra gaļa, sāls, pipari, rīvmaize, olas, kartupeļi).
2. Mājās gatavots saldējums.

Piedāvājuma cena: 15 EUR/pers.

Bērniem - 7 EUR/pers.

Saimniecība nodarbojas ar  bioloģisko aitu audzēšanu gaļai. Saimniekiem ir 130 aitu liels ganāmpulks. Aitu audzēšana ir ne tikai kā hobijs, bet arī, esot kā dabīgie pļāvēji, tās saimniekiem palīdz nopļaut saimniecības kalnaino apvidu. Mājas kafejnīcu dienās būs iespēja iegādāties aitu vilnas izstrādājumus.

Ēdienkarte: 

• Vegāniskā tempeh plate ar svaigiem dārzeņiem, mērcītēm un smēriņiem (Eļļā apcepts  graudaugu/pākšaugu tempeh (šķeltie zirņi, griķi, local,speltas grūbas), savvaļas ziedi un zaļumi,  savvaļas augu pesto, sojas piena majonēze, saulespuķu smēriņš, sezonāli dārzeņi,  kviešu mīklas pīrādziņš ar tempeh pildījumu (graudaugi/pākšaugi)
• Vegāniskā savvaļas siera kūka (Kokosriekstu piens,saulespuķu sēklas, indijas rieksti, dateles, citrons, medus,savvaļas augi un ziedi,  sezonas ogas)

Piedāvājuma cena: 20 EUR/pers.

Bērniem līdz 12 g.v. - 12 EUR/pers.

Ciemos gaidīs ģimene, kam tuva dabas klātbūtne un savvaļas dzīvesveids, kam svarīga ir kopā būšana,  apzinātība  un estētisms it visā. Katras dienas pamatuzdevums ir priekpilna dzīvošana un brīnumu ieraudzīšana ikdienas mirkļos. 
"Mājas kafejnīcu dienās" būs arī mini meistarklase par savvaļas augu un ziedu iekļaušanu ēdienkartē, fermentēšanas burvība.Pieredzē dalīšanās par dabai draudzīgu būvniecību, kopā būšanu un priekpilnu dzīvošanu. Būs iespējams iegādāties saimniecības produkciju.

Ēdienkarte: 

1. Kūpinātas foreles zivju zupa (Kūpināta forele, svaiga forele, sīpoli, puravs, burkāni, kartupeļi, sviesta pupiņas, dilles, pētersīļi, citrons, sviests)
2. Kūpinātas foreles salāti (Kūpināta forele, rukola, spināti, skābenes, salātlapas, citrons, medus, eļļa, tomāti, gurķi, svaigais siers)
3. Grillēta foreles fileja ar medū un rozmarīnā ceptiem kartupeļiem (Foreles fileja, citrons, sviests, timiāns, kartupeļi, medus, rozmarīns, saldais krējums, zivs buljons)

Piedāvājuma cena:

• Kūpinātas foreles zivju zupa 4,50 EUR
• Kūpinātas foreles salāti 5,00 EUR
• Grillēta foreles fileja ar medū un rozmarīnā ceptiem kartupeļiem 6,50 EUR

Uzņēmums no 2013.gada nodarbojas ar varavīksnes foreļu audzēšanu. Foreles audzētas zivju audzēšanas baseinos Pelču pagastā pie Kuldīgas pēc skandināvu (somu) metodes, neizmantojot antibiotikas vai citus ķīmiskus dezinfekcijas līdzekļus. Mājas kafejnīcu dienās būs iespēja doties izzinošā ekskursijā par foreļu audzēšanu, kā arī iegādāties produkciju. 

Ēdienkarte:

Uzkoda

Mājās grauzdēta maize ar kazas sieru un zaļumiem.

Pamatēdiens

Marinētas kazas siera bumbiņas, tomāti, plēstas salātu lapas, karamelizētu sīpolu mērce.

Deserts

Putots kazas krēmsiers ar vaniļu, sezonas ogām un medu.

Piedāvājuma cena: 12EUR/pers.

''Rāznieki'' mājas iegādātas ar nolūku nodarboties ar kazkopību, jo saimniecības apkārtnē ir dabīgās mežu pļavas, daudz krūmāju, kas tik ļoti patīk kazām. Kazu ganāmpulks pieaudzis no 2 kazām sākumā līdz 43 kazām šobrīd. Saimnieki galvenokārt nodarbojas ar kazkopību, lai nodrošināt savu un piederīgo ēdienkarti ar pēc iespējas dabīgākiem un veselīgākiem piena un gaļas produktiem. Viesošanās laikā būs iespēja klausīties saimnieces stāstījumā par kazu ikdienu. 

Ēdienkarte: 

1. Grilēti sparģeļi, lēni gatavota ola, jaunie kartupeļi.
2. Sparģeļu krēms, zemeņu-dzirkstošā vīna sorbets.

Piedāvājuma cena: 20 EUR/pers. 

SIA “Rosgard” nodarbojas ar zaļo sparģeļu kā arī citu pārtikā lietojamu augu audzēšanu. Saimnieks Rosens uzņēmumu dibinājis 2016. gadā. Trīs gadus ļāvis sparģeļiem augt, lai 2019. gadā varētu pirmo reizi plūkt gardos un vērtīgos sparģeļu asnus. Mājas kafejnīcu dienās, ciemojoties "Rendas sparģelī", būs galda teniss, amerikāņu futbola bumba un dzīvā mūzika kopā ar TOM SIMO, kā arī iespējama produkcijas iegāde.