Kulinarische Routen

Von Riga fahren Sie an Küstendörfern bis Roja vorbei, wo Sie die Traditionen des Räucherns und der Konservierung von Fischen lernen können. Am Abend genießen Sie eine Mahlzeit mit Fischern, bei der Sie eine auf offenem Feuer gekochte Fischsuppe essen, Musik zuhören und Spiele spielen können. Sie können in Roja übernachten und, wenn es möglich ist, können Sie in der Frühe zusammen mit den Fischern auf die See fahren. 

Besuchen Sie eine Bäckerei, wo traditionelles Schwarzbrot gebacken wird und machen Sie ihren eigenen Brotlaib. Danach besichtigen Sie die alte hölzerne Burg der Semgallen und die Brauerei von Tervete. Am nächsten Tag besuchen Sie einen Hof in Aizpute und lernen Sie lettische Biertraditionen kennen, sowie erfahren Sie, wie man Bier zu Hause brauen kann. Auf dem Weg nach Riga besuchen Sie die malerische Stadt Kuldiga.

Diese Tour würde besonders den Reisenden gefallen, die an Holzhandwerke interessiert sind. Auf dieser Tour besuchen Sie Orte, wo Sie drei Handwerke mit Ihren Händen ausprobieren können: Herstellung von Einbäumen, Fässern und dem Zubehör für die Sauna. Nach dem Besuch von Riga verbringen Sie die ersten Tage in Ligatne, wo sich das Museum für Holzhandwerke und die Werkstatt der Einbäume befinden, wo Sie wählen können, welchen Gegenstand Sie machen möchten. Ligatne ist ein gemütlicher Ort, wo sich auch das historische Dorf befindet, das sich um die Papierfabrik gebildet hat. In Ligatne können Sie auch ein Geschäft der lokalen Weinhersteller besuchen, das sich in einer Sandhöhle befindet, die dieser Region charakteristisch ist. In der Nähe befindet sich auch ein geheimer Bunker aus der Sowjetzeit. Als nächstes besichtigen Sie die kleine Stadt Cesis mit ihrer eindrucksvollen mittelalterlichen Burg und danach einen Fassmeister, der sein Gewerbe auch vorführt. Hier können Sie auch übernachten. Die Sauna ist ein wesentlicher Bestandteil des lettischen Lebensstils. Man braucht viel Wissen, um eine Sauna zu bauen und einen Saunaritual mit bestimmtem Zubehör durchzuführen. Sie erfahren vieles über die Sauna und Sie haben die Möglichkeit, ein echtes Saunaritual auszuprobieren. Auf dem Rückweg nach Riga können Sie das Schloss von Cesvaine, sowie einen Hersteller von Birkensäften besuchen, der Ihnen über die Gewinnung dieses Safts erzählen wird. Sie können einige von seinen Produkten – Birkensäfte und Weine – auch verkosten.

Am ersten Tag besuchen Sie einen Hof, der auf Ziegenzucht spezialisiert ist und exclusive Ziegenkäse macht, sowie einen Hof, auf dem schon von einigen Generationen Hanf angebaut wird, und einen Beeren- und Obstzüchter und Neunaugenfischer. Am nächsten Tag erleben Sie eine Meisterklasse mit bekannten Chefköchen in den Restaurants von Riga, wo die vorher erwähnten Zutaten für die Vorbereitung von erstklassigen Gerichten verwendet werden.