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Kleine Wirtschaften, wo man die traditionelle Weise der Wirtschaft besichtigen kann. Hier wird wie früher gewirtschaftet, indem alles für sich selber gezüchtet wird. In einigen Wirtschaften kann man während der Saison Milch, Brot, Käse, Früchte, Gemüse, Honig und Beeren kaufen. Kinder können Haustiere besichtigen und füttern.