Nr 20517
Lauku gardumi Dzīvnieki, putni
Lauku gardumi Latvija, Latgale, Riebiņu novads

Zemnieku saimniecība "Juri"

Specializācija

Tips Apraksts
Vēsturiskā mantojuma agrotūrisms
Vēsturiskā mantojuma agrotūrisms

Saimniecība Latgalē, kur no pašu govju saražotā piena gatavo sieru pēc senām receptēm un aicina viesus līdzdarboties.

Sertifikāti

Logo Sertifikāta nosaukums Apraksts
Profesionālā
LC biedrs
03.03.2014
Vides aizsardzība
Latvijas ekoprodukts
Kultūra un vesture
Latviskais mantojums
24.10.2013

Par latvisku vidi.
Par latviskiem ēdieniem – siera gatavošana.

 

Saimnieko: Lidija un Juris Lubāni

Mantotā dzimtas saimniecībā saimnieki no pašu audzētu govju piena gatavo sieru pēc vecām un mūsdienu receptēm. Apmeklētāji var degustēt pienu, rūgušpienu, paniņas un citus piena produktus, vērot to tapšanas procesu, kā arī līdzdarboties. Iespējams apskatīt mājdzīvniekus

Piederība zīmolam

Logo Zīmols Apraksts
Sierzinis

Sieri. Zemnieku saimniecības „Juri” govs piena sieri: „Juru siers” – baltais piena siers, „Jurjāņu siers” – piena siers ar ķimenēm, „Martinella” ir versija par Mozarellas sieru, „Rušona siers” ir svaigpiena siers, „Pakša siers” ir Latgales tradicionālais kaltētais biezpiena siers.

Latgaļu valodā (Zemnīku saimisteibys "Juri" gūvis pīna  sīri: „Juru sīrs” - boltais pīna sīrs, „Jurjuoņu sīrs” - pīna sīrs ar čymynim, „Martinella” ir myusu verseja par Mozarellys sīru, „Rušyuna sīrs” ir svaigpīna sīrs, „Pakša sīrs” ir Latgolys tradicionalais kaltātais bīzpīna sīrs).