SIA „Krupis”, Carnikavas nēģi
Specializācija
Sertifikāti
| Logo | Sertifikāta nosaukums | Apraksts |
|---|---|---|
|
Kultūra un vesture
Latviešu virtuve
|
Cepti nēģi uz restēm, nēģi želejā, nēģu maizītes. |
|
ES ģeogrāfiskās norādes shēmas
Produkts ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi
|
Kopš 2015. gada februāra Carnikavas nēģiem piešķirta Ģeogrāfiskas izcelsmes norāde zīme. Tas nozīmē, ka nosaukumu „Carnikavas nēģi” drīkst izmantot tikai Carnikavas novadā laikā no 1.augusta līdz 1.februārim ar murdiem Gaujas upes lejtecē pie iztekas zvejotiem svaigiem nēģiem un arī apstrādātiem nēģiem, ja to pārstrāde notikusi Carnikavas novadā atbilstoši specifikācijai. Šo zīmi patlaban izmanto astoņi nēģu zvejnieki un cepēji. Viens no pazīstamākajiem ir SIA “Krupis”, kas ne tikai piedāvā ceļotājiem nogaršot nēģus, bet arī iepazīstina ar Gaujas apkārtnes nēģu ķeršanas un gatavošanas tradīcijām. |
Piederība zīmolam
| Logo | Zīmols | Apraksts |
|---|---|---|
|
Livonijas garša - Ražotājs
|
Carnikavā, pie Gaujas ietekas jūrā, jau izsenis aizsākušās nēģu zvejošanas un pārstrādes tradīcijas. Ekskursijā iespējams uzzināt par nēģiem un to pārstrādi, kā arī baudīt tos grilētus uz oglēm, želejā un arī nēģu suši. |
