No
20004
Gaststätte Lettland, Vidzeme, Salacgrīvas novads
Spezialisierung
Zertifikat
|
Kultur und Geschichte
Lettisches Erbe
30.10.2017
|
Par latviskās virtuves mūsdienīgu piedāvājumu
Krogs „Sidrabiņi” atrodas Rīgas – Tallinas ceļa malā, netālu no Jelgavkrastiem. Tas iekārtots, atjaunojot vēsturisku koka ēku. Blakus krodziņam izveidots gaļas pārstrādes cehs, kurā top pašu kūpināti gaļas izstrādājumi. Viesiem galdā tiek celti tādi gardi ēdieni kā bukstiņu putra ar čurkstinātu pašu kūpinātu cūkas krūtiņu, pašmāju pelēkie zirņi, putraimdesa ar ceptu speķi un āboliem, pašu kūpināts, sutināts cūkas stilbs ar sinepēm, mārrutkiem un tepat uz vietas skābētiem, štovētiem kāpostiem.
|
|
Kultur und Geschichte
Lettische Küche
|
|
Gehört einer Marke
|
Flavours of Livonia - Producer, Catering
|
Geräuchertes Hühnchen – frisch zubereitet vom Röstofen. Aus selbst angebauten Äpfeln gebrannter Branntwein „Āboļlāse“
|